Quello che devi davvero sapere sulla proteina

E che dire se sei vegano o vegetariano? Da dove puoi prendere le tue proteine?

È un maggiore Mito che i mangiatori non di carne non possono consumare quantità sufficienti di proteine ​​sane. Voglio prove? Atleta Ultra-Endurance Rich Roll ha conquistato triathlon a distanza estenuante (stiamo parlando di nuoto da 10 chilometri, gite in bicicletta di 90 miglia e doppie maratone), il tutto seguendo una dieta completamente vegana. Se gli animali possono ottenere le loro proteine ​​dalle piante, anche l'uomo può. "I miei preferiti sono lenticchie, fagioli neri, semi di canapa, semi di chia, fagioli, mandorle, spinaci e broccoli", ci dice Roll. Adora anche la spirulina, il cibo più denso di proteine ​​sulla terra. (Prendi quello, Filet Mignon!)

Hai bisogno di alcune idee per una colazione ricca di proteine?

Adottare al mattino è la chiave. Ed è più facile da fare di quanto pensi: prova le uova, aggiungi una pallina di proteine ​​alla pastella per pancake o prova un muesli fatto in casa ricco di noci e semi. (In effetti, abbiamo trovato 35 ricette, se hai bisogno di un po 'più di guida.) . Se sei in movimento o fai solo una grave relazione amorosa con il tuo frullato mattutino, prova questo frullato di proteine ​​di berry mojito.

Che ne dici di pranzo o cena?

Le ciotole di cereali sono in e, a seconda dell'ingrediente di base, potrebbero anche essere piene di proteine. Probabilmente hai familiarità con la quinoa, il che rende un pasto gustoso e ricco di proteine. Anche Farro Trendy Super Grain è un'ottima opzione. "Farro è ricco di proteine ​​e fibre e ha una consistenza simile a un riso che è preferita da più consumatori della quinoa", osserva John Beatty, chef esecutivo di Lexington Brass, la brasserie americana dietro questo ingresso nutriente.

(E non potremmo dimenticare il dessert ...)

Sì, anche il tuo dolce berretto da notte può darti una dose extra di proteine, grazie alle polveri proteiche multitasking che giocano bene con gli altri. Prendi, ad esempio questa ricetta del tartufo: tutto ciò di cui hai bisogno è un burro di noci preferito e un dolcificante tutto naturale (pensa allo sciroppo d'acero) per legare tutto insieme. Oh, e impiegano meno di cinque minuti per fare, NBD.

Alla ricerca di una barra proteica di cui ti puoi fidare per mantenerti alimentato?

Molte barre di proteine ​​sono piene di zucchero, non di proteine. Secondo il nutrizionista Miranda Hammer of the Crunchy Ravanes, si desidera tenere d'occhio per limitare alcuni ingredienti, come date o sottoprodotti di soia ultra elaborati. Hai bisogno di qualche più guida? Ci ha aiutato a trovare le sei migliori barre di proteine ​​vegane da afferrare quando sei in viaggio.

Hai bisogno di aiuto per comprendere le polveri proteiche?

A volte non c'è solo tempo per gettare una bistecca biologica e ruspante sulla griglia. Entra in polvere proteica, che trasforma qualsiasi cosa dall'acqua ai suddetti tartufi in un serio booster di potenza. Ma con così tante varietà-chi, canapa, pisello, caseina, persino collagene, per citarne solo pochi: può essere difficile tenerle tutte dritte, figuriamoci sapere quale è meglio per te.

Le proteine ​​del siero di latte e della caseina sono ottime per costruire muscoli, ma ciò non significa che dovresti preoccuparti di trasformarti in Hulk durante la notte. Una polvere proteica a base vegetale può essere migliore se stai cercando semplicemente di mantenere la salute. In particolare, il pisello è stato la polvere proteica du jour tra buongustai e nutrizionisti. Se tendi a favorire i prodotti a base di soia, fai solo diffidare dell'isolato di proteine ​​di soia, un additivo elaborato da Uber. Attenersi a ottenere la tua proteina di soia da più fonti naturali, come noci, lenticchie o tofu non GMO o tempeh.

... o di quali marchi ti puoi fidare?

Una volta che hai deciso un tipo di polvere proteica, le opzioni sembrano ancora essere infinite. Se hai vagato senza meta su e giù per intero corridoio Dedicato alle polveri proteiche al supermercato, non sei solo. E dal momento che così tanti marchi usano additivi artificiali e ingredienti meno di alta qualità, può essere difficile sapere quale scegliere. Una buona regola empirica? Cerca le liste degli ingredienti più brevi, con gli ingredienti che riconosci.

Pronto per andare avanti dalle proteine? Ecco gli antichi cereali che dovresti sapere. E se è il corridoio di produzione che ti travolge, dai un'occhiata alla nostra pratica guida a Verdi.