Perché Valencia è il front-runner senza pretese nella scena del benessere della Spagna

Più di sei milioni di persone hanno visitato Valencia tra gennaio e settembre dello scorso anno e questo numero dovrebbe crescere solo man mano che si diffonde le parole. In risposta, le esperienze di viaggiatori sani bramano il fitness al cibo biologico al caffè specializzato e alla birra, che spuntano ovunque.

Continua a leggere per alcuni REC sani per cosa fare la prossima volta che ti ritrovi a Valencia.

Rimanere. Sonno. Ricaricare.

Valencia Mindfulness Retreat: Aperto da Van Der Veen e Rietveld un paio di anni fa nel cuore della città, gli ospiti possono godere di una lezione di yoga in loco o nel parco; Sono disponibili sia lezioni private che comuni di Hatha, Ashtanga e Power Yoga. Van der Veen e Rietveld offrono anche una meditazione guidata ogni giorno tra 8 e 9 p.M. È gratuito per tutti gli ospiti.

Caro Hotel: Questo hotel boutique da 26 camere è ospitato in un ex palazzo (sì, sul serio), proprio nel cuore della città vecchia di Valencia. Prenota The Wall Room, che presenta una piccola sezione conservata della struttura originale del XII secolo.

Gusto. Assaporare. Fare rifornimento.

Trova il tempo per i mercati: I prodotti e i mercati alimentari a Valencia non sono da non perdere. Il Mercado Central, con oltre 25.000 piedi quadrati e due piani da esplorare, è uno dei più grandi in Europa. L'architettura Nouveau stessa è sbalorditiva e le bancarelle offrono una gamma incredibilmente ampia di prodotti freschi, caffè, beni per gastronomia e molto altro ancora.

Nel vicino quartiere hipster di Ruzafa, l'edificio del mercato multicolore, mediterraneo, in stile brutalista risale al 1957 ed è anche pieno di incredibili bancarelle di cibo. Non perderti il ​​caffè specializzato di Alfredo a Coffee Time Artisan Roasters, le bancarelle di prodotti biologici, lo stand messicano gestito da una deliziosa coppia spagnola/messicana e quella giapponese con prodotti importati direttamente dall'isola asiatica. Ci sono anche negozi di alimenti biologici in quasi ogni angolo; Il meglio è L'Hortet.

I suggerimenti del ristorante gestiscono la gamma: Per toast di avocado e insalate sane, vai a Bluebell; Per le opzioni vegetariane e vegane, prova il cibo d'umore e il biorestaurant Ki; Per la visita giapponese Nozomi e per il cibo sano in stile mediterraneo ha colpito La Mas Bonita, che si trova in una casa in stile Formentera sulla spiaggia. Un must-visit a Ruzafa è il secolare forno a lievitazione a lievitazione a logo. Il pane a lievitazione naturale di Jesús Machí è il vero affare e fermentato per 18-20 ore.

E infine, non puoi visitare Valencia e non provare il suo piatto più famoso: paella. Per sperimentare una versione davvero autentica, viaggia a 30 minuti a sud nella cittadina di El Palmar, proprio al Albufera Natural Park, dove sarai circondato da risaia. In questo angolo assonnato di Valencia, troverai alcune delle migliori versioni del piatto nazionale spagnolo.

Sudore. Meditare. Ripetere.

Nel centro della città ci sono due ottimi studi di Yoga Bikram: Bikram La Finca Roja e Bikram Yoga Valencia. Il flusso di yoga a Ruzafa è anche raccomandato il proprietario di Angela, la classe Vinayasa molto impegnativa o il flusso Hatha Vinyasa di Sue.

Se ti senti come un po 'di viaggio, vai a sud verso le zone umide del Parco Nazionale di Albufera per un rilassante giro in barca o un'escursione, o vai a nord fino a Oninyent-la fonte del fiume Clariano-dove puoi visitare Els Pous Clars (le piscine chiare) , uno straordinario punto pieno di rocce calcaree e buche di nuoto naturali. Nella zona di Bolbaite a sud -est di Valencia, c'è un altro bellissimo punto di bagno naturale che si trova da The Salent River Crossing.

E solo un'ora a sud della città è la piccola città di Chulilla, un posto bellissimo in una valle circondata da montagne. Il grande canyon calcareo, con oltre 800 percorsi di arrampicata su roccia, si trova sulla fonte del fiume Turia. Il momento migliore per visitare è in autunno, quando melograni selvatici e fichi sono in stagione e maturi per la raccolta.

Brama di più? Dai un'occhiata a questa destinazione da visitare per alcuni viaggi ad alto tempo. Oppure, prenota il tuo posto al nostro primo pozzo e buon ritiro a Palm Springs questo marzo. Esperienze e [email protected] per salire a bordo.