Perché dovresti sempre conservare i tuoi cetrioli in acqua per mantenerli davvero freschi

Successivamente, Venkov riempie una grande ciotola di acqua pulita e aggiunge una tazza di aceto bianco distillato. Quindi immerge i cetrioli nella soluzione di acqua aceto per circa 15 minuti. Perché? Una soluzione fatta in casa a aceto e acqua può essere più efficace di un lavaggio di prodotti acquistato in negozio, come Megan Roosevelt, RDN, nutrizionista e fondatore di Healthy Grocery Girl, precedentemente condiviso con Well+Good. Questo passo in più (anche se non è totalmente necessario) può potenzialmente aiutare a rimuovere ancora più grinta (come potresti fare con le fragole fresche) se sono super sporchi.

Una volta che si sono immersi, Venkov ha sforzati e sciacquare i cetrioli ancora una volta. Quindi, la parte divertente (e leggermente sorprendente): prepara alcuni contenitori ermetici puliti e li riempie di acqua dolce. Infine, Venkov aggiunge i cetrioli nei barattoli pieni d'acqua, chiude strettamente il coperchio e li mette in frigorifero. Il risultato è croccante e croccante per oltre una settimana.

Perché questo hack di stoccaggio del cetriolo è utile per mantenere la freschezza

I cetrioli, che sono sostanzialmente sinonimi di H2o-are costituiti da circa il 96 % di acqua. Ciò significa che, a parte le loro proprietà ultra-idratante, antinfiammatoria e antiossidante, hanno anche l'innata capacità di diventare un pasticcio inzuppato in un batter d'occhio quando si sono rittenete nel cassetto dei prodotti. Ecco perché abbiamo scoperto che la conservazione dei cetrioli immersi in acqua può aiutare a conservarli e impedire loro di asciugare a causa del duro sistema di raffreddamento del tuo frigorifero per oltre una settimana.

La chiave per inchiodare questo trucco, tuttavia, è scambiare l'acqua ogni pochi giorni per ridurre il rischio di contaminazione o crescita batterica. E ICYMI, la stessa tecnica di stoccaggio dell'acqua si applica anche alle carote (e al sedano). Come dimostra la regina di stoccaggio e produce alimentari, @emilymariko, in questo video di tiktok.

@emilymarikoveggie prep per la settimana!♬ Sound originale - Emily Mariko

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