3 zuppe sane ispirate al dessert che soddisfano i tuoi dolci

ingredienti
2 libbre di pere Bartlett, alloggiate
1/2 cucchiaino di semi di cardamomo appena macinati o 1/4 cucchiaino essiccato
1 baccello alla vaniglia, diviso e interno raschiati o 1/2 cucchiaino di pasta alla vaniglia o estratto di vaniglia
1 cucchiaino di cannella saigon o cannella convenzionale
Semi di girasole da 1/4 di tazza, imbevuti durante la notte e drenati
1 cucchiaio di sede a terra
Succo di 1/2 limone
2 litri d'acqua

1. In una pentola media a fuoco alto, unisci pere, cardamomo, vaniglia, cannella, semi di girasole, semi di canapa, succo di limone e acqua, copertura e metti a fuoco lento.

2. Ridurre il fuoco a basso e cuocere a fuoco lento per 30 minuti o fino a quando le pere sono molto morbide.

3. Usando un frullatore di immersione o un frullatore di piano da banco, purea la zuppa fino a che molto liscia.

Migliore con matcha e zuppa di menta

La miele può essere un melone incredibilmente succoso e dolce e ti incoraggio a trovare il più dolce e succoso che puoi. Un melone maturo sarà inconfondibilmente fragrante con un aroma pesante e dolce quando si preme il suo piccolo ombelico e poi ci metti il ​​naso. La dolcezza del melone è temperata dall'amaro sapore di erbe del matcha quando questi due ingredienti verdi sono combinati. Inoltre, Matcha aumenta significativamente il valore antiossidante. Il cocco grattugiato aggiunge un ulteriore elemento di delezione a questa zuppa; I bricioli dolci e grassi sono a dir poco divini da masticare tra i sorsi.

ingredienti
1 cucchiaio di polvere di matcha
1/4 di tazza di acqua bollita
1/2 Melone melata, tagliato in pezzi (circa 4 tazze)
12 once. latte di cocco
1/4 tazza di cocco grattugiato
1/2 tazza di zecca fresca vacillate
1/2 tazza di basilico fresco vagamente pieno

1. In una piccola ciotola, sbatti la polvere di matcha nell'acqua per dissolversi.

2. In un frullatore di controsoffitto, unisci il tè, il melone, l'acqua di cocco, il cocco, la menta e il basilico. Purea di consistenza di un frullato.

3. Versare il ghiaccio.

Cacao cremoso con zuppa di patate dolci

Questa zuppa è come una versione molto più pulita del budino di riso e con un sapore molto più sofisticato. Un po 'di spezie; una base cremosa simile a bisque di patate dolci, cocco e cacao; E le macchie di riso nero tenero rendono questa una zuppa che vorrai assaporare lentamente.

ingredienti
1 grande patata dolce, sbucciata e tagliata in pezzi (circa 2 tazze)
1/3 di tazza di riso nero
1 tazza di acqua
1 cucchiaio di cacao al 100 % in polvere
Pizzico di peperoncino macinato
Pizzico di pepe nero macinato
1/2 cucchiaino di sale marino
1 lattina (15 once.) latte di cocco

1. Metti un cestino a vapore in una pentola capiente con 2 pollici di acqua. Portare a ebollizione a fuoco alto. Cuocere a vapore la patata dolce nel cestino per 12 minuti o fino a quando la patata è molto morbida e facilmente trafitta con un coltello. Se non si dispone di un cestino del piroscafo, riempi la pentola con 1 pollice di acqua e porta a ebollizione a fuoco alto. Aggiungi la patata dolce. Ridurre il fuoco a basso, coprire e cuocere per circa 10 minuti. Lasciare raffreddare la patata a temperatura ambiente. Prenota l'acqua.

2. Nel frattempo, in una pentola media a fuoco alto. Ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere per 40 minuti o fino a quando il riso è tenero.

3. In un frullatore di controsoffitto, unisci le patate, l'acqua fumante riservata, la polvere di cacao, il pepe rosso, il pepe nero, il sale e il latte di cocco. Purea di consistenza di un frullato.

4. Mescolare il riso nero. Goditi il ​​caldo o il freddo.

Alla ricerca di altre opzioni buone per te da tenere in frigo per tutta la settimana? Questi consigli e ricette di preparazione dei pasti semplificheranno un'alimentazione sana. E per quando non hai il tempo di pre-cuocere.