5 modi in cui mangiare più pasti cucinati in casa può influire sulla salute dell'intestino in meglio

2. Hai meno probabilità di sovraccaricare lo stomaco

A meno che tu non stia mangiando da qualche parte super fantasia, la maggior parte dei pasti del ristorante tende ad essere molto più grande di quello che potresti servirti a casa. L'allenatore della nutrizione Katie Boyd sottolinea che quando ti viene servita una grande porzione, è molto più facile mangiare più di quanto inizialmente previsto. "Quando cucini il tuo cibo e lo rendi un'esperienza consapevole, tendi ad apprezzare di più il cibo e tendi a mangiarne meno", dice. La scienza la supporta: secondo uno studio della Johns Hopkins University Bloomberg School of Public Health, persone che cucinano spesso i pasti a casa mangiano meno zucchero e grassi di quelli che cucinano di meno. Ciò significa che hai meno probabilità di sovraccaricare il tuo sistema digestivo con più di quanto possa gestire contemporaneamente, il che può portare a gas, gonfiore e disturbo dello stomaco.

3. Hai più controllo su sale e zucchero

Oltre ad avere un migliore controllo delle dimensioni delle porzioni, sia Boyd che DR. Sonpal dice un altro modo in cui i pasti cotti a casa influiscono sulla salute dell'intestino è che puoi decidere quanto sale e zucchero vuoi includere. Quando qualcun altro cucina per te, è facile essere beatamente inconsapevoli di quanto di questi additivi sono inclusi. (E la ricerca ha dimostrato che la maggior parte delle voci di menu nei ristoranti a catena contengono molto più grassi, grassi saturi e sodio di quanto raccomandato in una seduta da parte dell'USDA.) Ma quando lo stai effettivamente misurando da solo, ti costringi a pensare un po 'di più su quanto siano necessari.

Dr. Sonpal afferma che questa consapevolezza può beneficiare della salute nel complesso, incluso. "Il consumo di meno sale ha un impatto positivo sulla salute generale, tra cui il colesterolo migliorato, la pressione sanguigna più stabile, la riduzione delle possibilità di ictus, malattie cardiache e diabete", afferma. "Ci sono anche risultati che suggeriscono che il sale può essere dannoso per i ceppi di batteri benefici nell'intestino."Idem per lo zucchero, che alimenta i batteri cattivi nell'intestino, non i ceppi sani che vuoi prosperare.

4. È più facile mangiare una più ampia varietà di cibi

Se vuoi che la tua salute intestinale sia sul punto, mangiare un'ampia varietà di piante è la chiave. "Quando cucini per te stesso, puoi diversificare le scelte alimentari che consumi, diversificando così il tuo microbioma e guarendo la tua digestione", dice Boyd. "Una dieta che consiste in un'ampia varietà di cibi integrali come carboidrati a basso contenuto glicemico come bacche e verdure crocifere come cavolo, cavolfiore e broccoli possono alterare il profilo della flora intestinale in pochi giorni."

Chiedendosi quali alimenti in particolare siano i migliori per la salute dell'intestino? Guarda il video qui sotto:

5. Hai più consapevolezza di ciò che è nel tuo cibo

Forse il modo più generale di come i pasti cotti a casa influiscono sull'intestino è che porta più attenzione a ciò che sta effettivamente andando in ciò che finisce sul piatto, un'osservazione sia DR. Sonpal e Boyd dicono che è un importante takeaway. Questo non solo può portare a abitudini alimentari più sane, ma è anche più facile individuare tutto ciò che potrebbe causare angoscia digestiva, poiché hai una migliore conoscenza di ciò che è nei tuoi pasti quando li fai.

"Cucinare il tuo cibo può essere un'esperienza divertente mentre impariamo a rendere i nostri piatti preferiti, possiamo renderli ancora più sani", DR. Dice Sonpal. "L'apprendimento di informazioni di base sui gruppi alimentari e il modo in cui influenzano l'intestino può essere eccitante e mettere quella conoscenza da usare nella tua cucina farà molto bene il tuo intestino."