6 modi in cui lo zucchero influisce sul cervello, secondo lo psichiatra Rockstar Drew Ramsey, MD

Se hai pensato allo zucchero specificamente se dovresti o non dovresti mangiarlo, quanto e quali tipi sono buoni per te, questo post da Brain Health Pro e psichiatra Drew Ramsey, MD, ti darà molto cibo per il pensiero. Continua a leggere per vedere cosa vorrebbe il pozzo+il buon membro del consiglio che tutti sapevano delle cose dolci. E fidati: non sta rivendicando nulla.

Sugar: è amato. Temuto. Incolpato. Ma soprattutto, frainteso. Quindi mettiamo il record: sono un medico specializzato nella salute del cervello e penso che lo zucchero sia un miracolo.

È la singolare molecola da cui dipende tutta la vita sulla Terra, l'inizio dell'energia nella nostra fornitura di cibo-ciò che lascia la luce solare attraverso la fotosintesi. Lo zucchero è vitale per la salute del tuo cervello, che è il più grande guzzler delle cose dolci del tuo corpo, FYI.

Sì, i tuoi più grandi risorse: grinta, regali, creatività ... tutti su di esso. Ecco perché l'organo è così bello da studiare per comprendere meglio la molecola. Il tuo noodle becca oltre 400 calorie al giorno di glucosio puro. Basso livello di zucchero nel sangue (aka affamato) Il tuo cervello è impazzito, quando cade il livello di zucchero nel sangue, colpisce il pulsante di panico. Quei 400 calmi non sono opzionali. Cosa tu Fare Avere una scelta è da dove si trova le cose dolci.

C'è un pericolo per la tua salute in particolare per il tuo cervello salutare per te lo zucchero.

Ad esempio, il tuo corpo può fare poco con il fruttosio che si trova negli alimenti trasformati. Quindi attenersi al vero affare: gli zuccheri trovati in natura dagli avocado. Oh sì, gli avocado hanno uno zucchero speciale a sette carbonio trovato in poco altro. Altre fonti naturali includono frutta matura, sciroppo d'acero e miele.

C'è un pericolo per la tua salute in particolare per il tuo cervello salutare per te lo zucchero per te ... ricorda cosa ha fatto una nozione simile di grasso e colesterolo per la nostra salute collettiva? Invece, è importante capire la dolce roba specifica, come domare la naturale affinità del tuo cervello per questo e come vagare.

Ecco le 6 cose principali che incoraggio i pazienti a ricordare dello zucchero.

1. Il tuo cervello ne ha bisogno

Il desiderio numero uno del cervello è una costante offerta di energia. Zuccheri e cibi dolci, anche insulina di dolcificanti senza calorie, che è l'interruttore maestro metabolico che mette il tuo corpo in modalità di accumulo di grasso. Il tuo cervello pensa di immagazzinare calorie come grasso è una brillantezza evolutiva (dai un'occhiata ai libri di Gary Taubes, come Perché diventiamo grassi, per un tuffo profondo). La chiave per mantenere il cervello sano e l'indice di massa corporea in un intervallo ottimale è evitare troppa insulina. Ad esempio, una mela suscita meno un picco di zucchero nel sangue e insulina rispetto al succo di mela a causa della fibra in tutto il frutto e del tasso di assunzione i.e. masticazione.

2. Mangiare zuccheri semplici ti rende rapidamente felice

Questo perché l'amminoacido più raro nel nostro cibo è il triptofano. Ne facciamo la serotonina e mangiando questi tipi di cibi dolci aumenta il suo trasporto nel cervello. Questo è uno dei tanti motivi per cui lo adoriamo. Basta attenersi a fonti dense di nutrienti come frutta intera, succo di frutta e prodotti lattiero-caseari, al contrario, diciamo, zucchero crudo o marrone e sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Delle 400 calorie di glucosio il tuo cervello brucia al giorno, solo un quarto dovrebbe provenire dalla tua assunzione quotidiana di zucchero (che è una consigliata 25 grammi). Il resto dovrebbe essere proveniente da carboidrati, idealmente.

3. La chiave per consumare zucchero è trovare il tuo punto debole

Qual è la molecola principale in cavolo? Zucchero. La fibra è fatta di zucchero. È la spina dorsale del tuo DNA. (E poiché il tuo DNA è un miracolo, lo è anche lo zucchero.) I vecchi cibi integrali contenenti zucchero che dovremmo mangiare sono "a combustione lenta" perché i dolcificanti naturali sono dotati di fibre. Potrebbe essere il motivo per cui gli alimenti ad alto indice glicemico sono associati ad un aumentato rischio di depressione nelle donne.

4. Mentre lo zucchero faccia è una cosa, la dipendenza da zucchero non lo è

Abitudine che forma? Sicuro. Avvincente? SÌ. Ma i titoli della dipendenza da zucchero che vedi provengono da alcuni studi di ratto. Il tuo cervello non è un cervello di ratto. La dipendenza è una malattia grave. La dipendenza da zucchero è una serie di cattive abitudini. La messaggistica sanitaria che infonde la paura e demotivati ​​non è utile.

5. Sposta il carburante del cervello

Il tuo cervello non deve bruciare carboidrati e zucchero. Quando li ritagli, ha un piano di backup: brucia il grasso. Il tuo noggin può correre sui chetoni, che fai dall'energia immagazzinata nei grassi durante i periodi di digiuno o mangia meno di 60 grammi di carboidrati al giorno.

6. I buoni insetti adorano lo zucchero

Il tuo microbioma, i miliardi di batteri nel colon, è la nuova frontiera della salute del cervello. (Non un errore di battitura.) La prossima volta che si fa jones per una pagnotta di pane o un gelato al sale marino caramello, ascolta con molta attenzione il tuo colon: i batteri impongono molto sul tuo comportamento alimentare, ansia e umore. Mangia zuccheri semplici negli alimenti trasformati e coltiva una popolazione malsana di batteri che è meno diversificata e prospera con il cibo spazzatura ... ed è sempre affamato! Mangia molte piante arcobaleno, cibi fermentati e legumi se vuoi coltivare "buoni insetti", una popolazione diversificata che ti mantiene sano e felice.

Come psichiatra e agricoltore, DR. Drew Ramsey è specializzato nell'esplorazione della connessione tra cibo e salute del cervello (i.e. In che modo mangiare una dieta ricca di nutrienti può bilanciare gli stati d'animo, affinare la funzione cerebrale e migliorare la salute mentale). Quando non è fuori nei suoi campi coltivando la sua amata Brassica, puoi leggere tutto sulla sua relazione amorosa con il Superfood nel suo libro 50 Shades of Kale-o trattando i pazienti attraverso la sua pratica privata a New York City, DR. Ramsey è assistente professore clinico di psichiatria presso il Columbia University College of Physicians and Surgeons.

Cosa dovrebbe scrivere dopo? Invia le tue domande e suggerimenti [email protected].

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