7 hack a base vegetale per quando la vita è occupata

Giorno 24: pasti Master "Fright Clean-Out"

Ci sono poche cose più tristi che acquistare belle verdure e farle incontrare la loro scomparsa nel tuo frigorifero. Il modo migliore per evitarlo è scegliere una giornata della settimana che prepara costantemente un pasto per il frigorifero.

Adoro una rapida quiche, che faccio saltando qualunque verdura stia guardando oltre il loro apice con cipolla tritata, quindi aggiungendo a una crosta acquistata in negozio con uova allevate da pascoli e un pizzico di latte vegetale. Il riso fritto è un'altra grande opzione! Scambia metà del riso per riso al cavolfiore congelato per punti vegetali bonus.

Questa è la nostra ricetta di riso fritto in cavolfiore preferito e usa anche così tante verdure:

Giorno 25: costruire un'insalata usando erbe (non solo lattuga!)

Mangiare più erbe sembra un hack di vita a base vegetale: stai ancora mangiando verdure a foglia, ma all'improvviso hanno un sapore molto più eccitante e interessante (con alcuni benefici per la salute extra per una buona misura).

Acquista alcuni mazzi di erbe e sfidati a usarli in modi nuovi e interessanti nei prossimi giorni. Scambia metà delle verdure per insalata per prezzemolo, coriandolo, basilico o menta per un tocco gourmet o lancia una manciata nel tuo frullato (timo di limone, lime di coriandolo e fragola di basilico sono alcune delle mie combinazioni preferite).

Giorno 26: prova alcuni dessert a base vegetale

Sì, il tuo stile di vita a base vegetale si estende anche al regno dei dessert e il tuo stomaco e il palato ti ringrazieranno per questo! Frutta e noci sono alcune delle offerte più deliziose della natura e un ottimo modo per continuare a fare le valigie con i nutrienti anche dopo che il piatto principale è finito.

Gioca con spicchi arancioni immersi al cioccolato, patatine a base di mele o anche solo una ciotola piena di bacche congelate gettate con estratto di vaniglia, un po 'di miele e un pizzico di cannella e sale. Puoi persino usare le banane come base per deliziosi gelati senza latte.

Giorno 27: padroneggia una versione a base vegetale del tuo piatto preferito

Ci sono versioni piene di verdure di praticamente qualsiasi piatto sul pianeta disponibile su Internet in questi giorni per aiutarti a goderti più pienamente il tuo nuovo stile di vita vegetale. Oggi, porta a Google (o agli archivi di Well+Good) per trovare una versione a base vegetale di una delle tue ricette preferite se non è già così e fallo!

Giorno 28: avere una data di cottura (virtuale)

Spero che questo mese tu abbia aggiunto alcune nuove ricette a base vegetale al tuo repertorio. Perché non condividere l'amore? Fai un appuntamento di cottura virtuale con un amico dove fai e mangi uno dei tuoi nuovi pasti preferiti insieme. (Condividi la ricetta con qualche giorno di anticipo per dare il tempo di acquistare gli ingredienti necessari.) Una parte enorme di ciò che rende i pasti così piacevoli con chi condividi il tuo cibo. Il prossimo mese, il tuo amico può scegliere la ricetta per fare insieme!

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