Affamato per una cena facile e sana? Questa ricetta di patate dolci al forno è la tua nuova migliore amica

Qui, Jones condivide le basi su come realizzare una patata dolce al forno, oltre a tre diverse idee di condimenti che ti manterranno felice e soddisfatto senza spese in cucina.

Come fare una patata dolce facile da forno

ingredienti
1-2 patate dolci, lavate e strofinate
Sale e pepe a piacere

1. Preriscalda il forno a 425 gradi F. Prendi le patate dolci lavate e pungono dappertutto con una forchetta per creare prese d'aria a vapore (che aiuta il processo di cottura).

2. Posizionare le patate dolci preparate su una teglia foderata di foglio o pergamena, o in una teglia coperta prima di posizionare nel forno.

3. Cuocere per circa 40-50 minuti o fino a cottura attraverso. ("Saprai che hanno finito quando una forchetta può essere coltivata al centro senza resistenza", dice Jones.) Nota: se hai cotto in un piatto coperto, il tempo di cottura potrebbe essere più veloce, ma potresti voler rimuovere il coperchio per gli ultimi 10 minuti per ridurre qualsiasi accumulo di umidità.

4. Lasciare raffreddare leggermente fino a quando non riesci a prenderli, quindi dividi aperti e condire con sale, pepe e qualsiasi altro condimento desiderato.

Variazione 1: patate dolci al forno “NACHO caricato”

Prendi quella patata dolce al forno e fetta in senso longitudinale prima di aggiungere alcuni condimenti classici nacho per rendere il piatto ancora più delizioso.

ingredienti
1-2 patate dolci, lavate e strofinate
1 lattina di fagioli neri, drenati e sciacquati
salsa
guacamole
Formaggio (opzionale)

1. Prepara la ricetta di patate dolci cotta facile sopra.

2. Aprire la patata al forno longitudinale e top con fagioli neri, salsa, guacamole e formaggio (se si utilizza).

Nota: Per proteine ​​extra, Jones suggerisce di aggiungere altri condimenti. "Se hai un livello di attività più elevato e hai bisogno di più proteine, aggiungi pollo o tempeh grattugiato stagionato rimanente, insieme a spinaci e formaggi o un'alternativa al formaggio senza latte", afferma.

Variazione 2: patate dolci al forno piccante

"Se ti piace il cibo piccante, le patate dolci possono davvero offrire un equilibrio di sapore", afferma Jones. L'aggiunta di un grasso sano come Tahini aiuta a bilanciare il pasto e controbilanciare il calore.

ingredienti
1-2 patate dolci, lavate e strofinate
Tofu cotto o salmone in scatola, drenato
Salsa piccante o sriracha preferita
Tahini

1. Prepara la ricetta di patate dolci al forno sopra.

2. Aprire la patata cotta in senso longitudinale. Top con tofu cotto o salmone in scatola, quindi condire con salsa piccante e tahini.

Nota: Invece di Tahini, puoi anche andare con il burro di noci (come anacardi, arachidi o burro di mandorle).

Variazione 3: patata dolce al forno con peperoncino

Chili è un ottimo punto fermo invernale. Eppure a volte non vuoi prendere un cucchiaio e mangiarne un'intera porzione da una ciotola, che è quando Jones dice che puoi semplicemente superare una patata dolce con una porzione più piccola dello stufato. (E se hai bisogno di una nuova ricetta di peperoncino, dai un'occhiata a queste deliziose opzioni vegetariane.)

ingredienti
1-2 patate dolci, lavate e strofinate
1/2 tazza di peperoncino precotto
Formaggio grattugiato, cipolla a dadini e altri condimenti (opzionale)

1. Prepara la ricetta di patate dolci al forno sopra.

2. Aprire la patata al forno longitudinale e versare sopra il peperoncino. Top con formaggio, cipolla a dadini o altri condimenti di peperoncino, se lo si desidera.

Nota: Uno stufato o qualsiasi altro tipo di zuppa più spessa funzionerebbe anche come un buon ripieno! Guarda cosa hai a portata di mano nel tuo frigorifero dalla preparazione dei pasti durante la settimana.

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