Un dietista registrato si rompe come scegliere tra tortillas di mais e farina

Qualcos'altro che le tortillas di mais consegnano è il fosforo. "Questo nutriente è importante per la salute delle ossa e dei denti", afferma Rifkin. "È anche necessario per abbattere e usare i carboidrati e i grassi che mangiamo."Una tortilla di mais ha 75 milligrammi di fosforo, parte dei 1.250 milligrammi raccomandati di ottenere ogni giorno.

L'ultimo importante nutriente per il fucile adora le tortillas di mais è la fibra, che "svolge ruoli principali nella regolarità digestiva e persino alla gestione del colesterolo", dice, e non ottenere abbastanza può portare a sentirsi stitiche. Mentre una singola tortilla di mais ha solo un grammo di fibra, è importante tenere presente che probabilmente aggiungerai fonti ricche di fibre come fagioli e verdure in cima.

I benefici per la salute delle tortillas di farina

Mentre le tortillas di mais hanno più del doppio della quantità di fosforo come tortillas di farina, si uniscono in modo piuttosto uniforme quando si tratta di magnesio. E per quanto riguarda la fibra: le tortillas della farina sono un po 'più alte del mais. Ma Rifkin dice che il grande vantaggio delle tortillas di farina è la proteina.

Una tortilla di mais ha un grammo di proteine, mentre una tortilla di farina ha circa sei grammi. (Vuoi mirare a circa 75 grammi al giorno, a seconda di quanto sei attivo.) "La proteina è la chiave per essere effettivamente saziata", afferma Rifkin. "Più proteine ​​consumi durante un pasto o uno spuntino, più è probabile che tu provi per un periodo di tempo più lungo."La proteina fornisce anche al corpo l'energia: se non mangi abbastanza, sei destinato a sentirti falso.

Le tortillas di farina sono anche più alte in calcio, contenenti cinque volte la quantità come nelle tortillas di mais. Ciò significa che stai facendo un favore alle ossa quando lo usi come base per il tuo pasto.

Come scegliere tra loro

Come puoi vedere, nella battaglia di mais vs. Tortillas di farina, entrambi hanno valore. Allora come ne scegliete l'uno sull'altro? Rifkin dice che se segui un particolare piano alimentare, potrebbe essere il fattore decisivo. "Ad esempio, se sei diabetico e mangi le tortillas a basso contenuto di glicemiche, sono la scelta migliore perché sono più basse nei carboidrati, qualcosa di cui è consapevole qualcuno che è diabetico", dice. Mentre se sei sensibile al glutine, le tortillas di farina vengono automaticamente fuori dal tavolo.

Ma a parte questo, Rifkin dice che puoi lasciare che le preferenze del gusto ti guidino, soprattutto considerando che la maggior parte dei tuoi nutrienti verrà da ciò che metti SU le tue tortillas. "Qualunque cosa tu scelga di acquistare, sii solo consapevole del contenuto di sodio quando fai shopping per loro", dice Rifkin. "E se stai acquistando tortillas di mais perché hai un'allergia al glutine, controlla la confezione per assicurarti che siano veramente senza glutine e realizzati in una struttura senza glutine."

Con questi consigli in mente, sei pronto a concentrarti sulle altre gloriose parti del tuo pasto: fagioli, avocado, formaggio, verdure, salsa piccante ... qualunque cosa tu aggiunga, la tua tortilla sarà ciò che lega tutto insieme, entrambi nel gusto * e* nutrizione.

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