Esiste una facile ricetta al tartufo di cioccolato e il risultato finale è a dir poco delizioso

Guarda l'episodio per vedere passo dopo passo come preparare i tartufi di cioccolato e vedere la ricetta completa di seguito.

Ricetta al tartufo di cioccolato

ingredienti
Per le palle al tartufo:
2 tazze di cioccolato semi-dolci
2 cucchiai di panna pesante
1/4 tazza di baileys deliziosamente leggera
1/8 cucchiaino di sale

Per il rivestimento:
1 tazza di gocce di cioccolato bianco
2 cucchiai di baileys deliziosamente leggero

1. Usando il metodo a doppia caldaia (una ciotola a prova di calore su una pentola di acqua bollente), unire gocce di cioccolato e panna in una ciotola calda fino a quando non si è sciolto e liscio.

2. Togli il calore e aggiungi Baileys deliziosamente leggero e sale. Mescolare con una spatola fino a quando Baileys è deliziosamente emulsionato.

3. Quando la ciotola è abbastanza fresca da mettere in frigo, posizionare la miscela di cioccolato per impostare per una o due ore. Non vuoi che la miscela sia completamente solida, ma piuttosto abbastanza ferma da formarsi in palline per immergersi.

4. Una volta impostata la miscela di cioccolato, usa un cucchiaino o uno scoop mini cookie per raccogliere round da 1 pollice.

5. Metti tutte le palline di cioccolato su una teglia foderata per la pergamena (preparate in anticipo) e mettile in frigo mentre si crea lo strato esterno.

6. Usando lo stesso metodo a doppia caldaia, posizionare le gocce di cioccolato bianco in ciotola a fuoco da calore e mescolare fino a quando non si è quasi completamente sciolto, si riversano lentamente in baileys deliziosamente leggero e piegati fino a quando nessun liquido rimane visibile. Vorrai questa miscela un po 'più sottile dell'ultimo mentre ci immergerai, ma non di molto.

7. Togli il fuoco e cucchiaio la miscela di cioccolato bianco su un lato della ciotola per creare una piscina profonda.

8. Lavorando rapidamente ma delicatamente, immergi ogni palla al tartufo di cioccolato in cioccolato bianco. Tocca ogni eccesso nella ciotola. Il calore del cioccolato bianco può causare un po 'di cioccolato scuro per correre nella miscela di immersione, specialmente verso la fine. Va bene! Farà solo alcuni divertenti tartufi vorticosi.

9. Raffreddare in frigo per un'altra a due ore o nel congelatore per 30 minuti. Archiviare in frigo fino a quando tutti saranno divorati, che non sarà lungo.

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