Baristi e RD sono d'accordo che dovresti aggiungere spezie ai tuoi motivi di caffè

Considerazioni sul palato a parte, potresti essere altrettanto interessato ad aggiungere spezie al tuo caffè per produrre determinati benefici per la salute. Mentre il caffè stesso è pieno zeppo di antiossidanti (che aiutano a combattere l'infiammazione, ridurre il rischio di malattie gravi e persino aiutare a evitare la mortalità precoce) e ricco di nutrienti essenziali (comprese le vitamine B3 e B5, nonché il manganese minerali, nonché il manganese minerali, nonché il manganese minerali, nonché il manganese minerali potassio e magnesio), non farà male aggiornare ulteriormente la tua tazza di Joe.

Tra le tante opzioni di spezie che hai a portata di mano, non puoi davvero sbagliare quando si tratta di sceglierne una che promuove il benessere. Ad esempio, la cannella offre benefici antinfiammatori, antimicrobici e antiossidanti (tra gli altri); Lo zenzero è rinomato per i suoi vantaggi antinfiammatori e che aumentano la digestione; e la curcuma è tra le spezie più studiate per le sue proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, antibatteriche e antitumorali.

Come aggiungere spezie al tuo caffè, secondo un esperto

Ancora una volta, se vuoi preparare la migliore tazza di caffè speziato possibile, non è semplice come gettare qualche donetta nella tua tazza prima di sorseggiare. Fortunatamente, stiamo rovesciando i fagioli su come ravvivare il tuo caffè come un professionista esperto (giochi di parole molto previsti).

1. Scegli i tuoi arrosti e si fonde saggiamente

Per iniziare, Dessaix afferma che è essenziale scegliere il giusto tipo di caffè in base alle spezie preferite. "Una volta che sai quali spezie desideri usare, usa le caratteristiche del caffè e assicurati che si abbinino bene", dice. “Se il mix è sbagliato, le spezie possono sopraffare il caffè."

Oltre ad acquistare fagioli di alta qualità, assicurati di tenere a mente i profili di sapore. Ad esempio, la miscela espresso maschile di Bluestone Lane Lane ha già note di chiodi di garofano e miele, che Dessaix dice “si accoppierà bene con lo zenzero e altri sapori simili a chai."Altrimenti, gli arrosti leggeri, come la nuova miscela bionda bayside del marchio, sono" molto ricettivi e aperti per essere influenzati da spezie e zucchero."Dessaix aggiunge che gli arrosti medi possono anche produrre una ottima tazza speziata, in particolare per il caffè gocciolante, la stampa francese e la birra fredda.

Per quanto riguarda il quale gli arrosti non sono compatibili con questo hack di birra saporiti? "Gli arrosti italiani molto scuri e classici non sono generalmente raccomandati per l'abbinamento con le spezie, poiché saranno annegati nella deliziosa ricchezza dell'espresso", afferma Dessaix.

2. Integra le spezie in base al tuo metodo di birra

Come accennato in precedenza, completare la tua tazza già fatta come ultimo passo non è in genere il modo migliore per andare. Dopotutto, non vuoi un mucchio di pezzi sgranati che fluttuano o finiscono sui denti. Ma soprattutto, l'aggiunta di spezie ai fondi di caffè prima della birra garantirà che il sapore esca più fluido, rotondo e più uniforme. Questa aggiunta pre-anatura funziona bene con metodi di birra popolari come il caffè a goccia, versare e la stampa francese. (Credito extra e picco di freschezza vanno a coloro che aggiungono intere spezie direttamente nel loro macinaca.) Quando si tratta di quanto dovrai aggiungere, Dessaix dice che un cucchiaino può essere una buona misura per iniziare. "Tuttavia, dipende davvero dal sapore, dalla consistenza e dalla densità della spezia specifica in forma naturale", non dice per menzionare le tue preferenze per quanto riguarda la forza e il gusto.

Inoltre, Dessaix condivide altri ottimi modi per integrare le spezie in diversi stili di birre.

Innanzitutto, se stai preparando un caffè a base di latte come lattes e cappuccinos, dice che le spezie a terra sarebbero fantastiche da aggiungere al latte stesso, sia pre-Steaming, come tocco finale (sì, questa è un'eccezione al nostro regola precedente) o entrambi.

In secondo luogo, se preferisci ottenere la tua correzione del caffè tramite Brew Brew, puoi persino fare il tuo concentrato speziato per abbinarlo ad esso. Per una porzione da 16 once di birra fredda, consiglia di aggiungere due cucchiaini di ciascuna delle spezie preferite a tre o quattro once di acqua e lasciarlo ripido per 12 ore. "Questo concentrato a un solo servizio dovrebbe fornire tempo sufficiente per arrivare tutte le note sottili", afferma Dessaix. Se necessario, puoi anche passare il concentrato attraverso un filtro per separare qualsiasi particella di spezia persistente. Naturalmente, se desideri preparare un lotto più grande in anticipo, basta accumulare i rapporti di conseguenza.

3. Diventa creativo e sperimenta

In una nota di separazione, Dessaix ci ricorda che la sperimentazione è il nome del gioco quando si tratta di trovare le spezie e i rapporti giusti che funzionano per il tuo palato. Pensa a quali sapori ami di più o quali preferisci lasciare fuori dai tuoi mix preferiti. Ad esempio, se dovesse fare il suo latte speziato da chai da zero, Dessaix avrebbe mantenuto artisti del calibro di cardamomo, zenzero, anice stellare e cannella ma trattenerebbe i chiodi di garofano (anche se è pieno di benefici).

Mentre potrebbero essere necessari un po 'di prova ed errore per trovare la tua ricetta di caffè speziata perfetta, le linee guida di base condivise sopra ti aiuteranno sicuramente nella tua ricerca per preparare la tazza più gustosa e saporita. "Alla fine, tutto si riduce alla preparazione e alla qualità degli ingredienti", conclude Dessaix.

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