Senza gabbia? A distanza libera? Ecco ogni termine sconcertante che troverai su un'etichetta di uova, decodificato

Facciamo cracking! Continua a leggere per tutto ciò che devi sapere quando leggi etichette di cartone delle uova.

Naturale, nessun ormoni aggiunti, nutrito vegetariano

Questi termini portano zero peso e non sono verificati e non regolamentati, afferma Freund. "Poiché gli ormoni sono legalmente vietati per l'uso nei polli, l'etichetta" no ormoni aggiunte "è [soprattutto] insignificante", aggiunge. In effetti, le uova con una di queste etichette provengono probabilmente da allevamenti di fabbrica che allevano le galline in ambienti non sicuri, insicuri e sovraffollati. "Questo può creare rischi per la salute riducendo l'immunità degli animali e rendendo facile la diffusione delle malattie", afferma l'esperto.

Senza gabbia

Anche se questo termine può far sembrare che le galline siano libere di vagare all'esterno, non è sempre il caso. Mentre la certificazione "senza gabbia" significa che le galline non vivono in gabbie batteria anguste e sono in grado di diffondere le ali e muoversi, non significa necessariamente che stiano ottenendo molta aria fresca. "Questa etichetta non garantisce spazio adeguato, luce, arricchimento o altre pratiche più umane affrontate dalle certificazioni di welfare", afferma Freund. (Più su questi tra un minuto.)

Range free-range e free-roaming

Le uova con queste certificazioni provengono da galline che non sono incentrate e hanno accesso all'esterno. Ciò che rende questa etichetta super ingannevole, tuttavia, è che in realtà non ci sono regolamenti sulla qualità dell'area o sulla quantità di tempo che gli uccelli trascorrono all'aperto. In altre parole, tonnellate di galline possono essere stipate in un piccolo spazio all'aperto per brevi periodi di tempo, non vivi esattamente le loro migliori vite.

Pascolato

Questo è il termine che molti professionisti della salute cercano quando acquistano le uova. Le uova pascolate provengono generalmente da galline che sono state sollevate con l'accesso a tonnellate di spazio esterno e hanno accesso a una dieta naturale di insetti e piante. "Ciò può aumentare i nutrienti nelle uova, compresi i [livelli più alti di acidi grassi omega-3", afferma Freund. Quando acquistano queste uova, assicurati che siano approvati anche umani certificati o benessere degli animali. "L'etichetta" rastremata pascolo "è purtroppo non regolamentata e senza standard uniformi", afferma. Se il cartone ha una di queste certificazioni, sei pronto.

USDA Organic

Questa certificazione, gestita dal programma organico naturale dell'USDA, è una delle etichette più comuni che troverai su un cartone di uova. È anche piuttosto indefinito. Sebbene questa certificazione richieda che le galline siano incapate e nutrite una dieta organica e interamente vegetariana, non vi è alcuna specifica delle dimensioni o della qualità dello spazio esterno a cui hanno accesso. "Ciò fa sì che le condizioni varino ampiamente tra i produttori e alcuni produttori organici su larga scala hanno iniziato a usare portici in cemento e chiusi al posto del vero accesso all'aperto", afferma Freund. Cerca altre certificazioni per un'indicazione di quanto sia davvero umana la fattoria.

Omega 3

Tutte le uova hanno naturalmente gli acidi grassi omega-3, quindi se un cartone scoprirà il contenuto di questo nutriente, è sicuro supporre che le galline abbiano una dieta arricchita, di solito con semi di lino. Sembra una cosa positiva, giusto? Non esattamente. "[L'alimentazione arricchita di Omega-3] non è intrinsecamente malsano per gli umani, ma è probabilmente un segno che le galline vivevano in casa, senza accesso alle fonti naturali di Omega-3, e potrebbe anche essere stato in gabbie", afferma Freund.

Humano certificato

L'etichetta umana certificata garantisce che le galline siano alzate senza gabbia, con abbastanza spazio per vagare. Ciò potrebbe non significare sempre che sono sollevati all'esterno a meno che anche le parole "ruspanti" o "pascolo" appaiono sul pacchetto. "Questi termini significano che la fattoria sta aderendo agli standard esterni definiti", afferma Freund.

Questa etichetta non deve essere confusa con la certificazione umana americana. "Questa etichetta consente l'uso di gabbie più grandi e non richiede alcun accesso all'aperto a meno che le uova non siano etichettate anche con ruspelli o pascoli", afferma Freund.

Approvazione del benessere degli animali

Invece di mantenere le galline tutte affollate al chiuso, l'etichetta approvata dal benessere degli animali significa che sono allevati con l'accesso al pascolo, come menzionato in precedenza, è un buon segno che un cartone delle cosiddette uova razze di pascolo è in realtà legittimo, nel assenza di regolamenti per il termine "pascolo."" È anche l'unico programma che proibisce il taglio del becco, una pratica comune per impedire agli uccelli di beccarsi l'un l'altro ", afferma Freund. Questo è un motivo sufficiente per cercare questa frase sul cartone, no?

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