Il caffè va male prima di quanto pensi che sia come uno scienziato alimentare lo mantiene fresco più a lungo
Come conservare il tuo caffè per mantenerlo fresco
"Se si aspirano e riponi [caffè] in condizioni ideali, potrebbe mantenere fino a nove mesi, ma la degradazione del sapore avverrà lentamente nel tempo", afferma Jackson. Mentre alcuni raccomandano di conservare il caffè nel congelatore, Jackson dice che è un no-no. "Il congelamento può causare bruciatura del congelatore e far perdere sapore il caffè e diventare insipido", afferma.
Il modo migliore per conservare il tuo caffè è in una posizione scura e fresca in un contenitore ermetico. "Mi piace usare un contenitore in metallo ermetico", afferma Jackson. "Luce, calore, umidità e ossigeno faranno perdere tutti il caffè alla freschezza."I tuoi fagioli saranno al più freschi circa una settimana dopo aver aperto la borsa, dice Jackson. Ma un adeguato spazio di archiviazione può mantenerlo a più tempo.
Il contenitore per caffè ermetico invidia di fagioli ($ 25) mantiene il tuo caffè fresco con un coperchio di chiusura sicura che tiene fuori umidità, ossigeno e luce. Inoltre, ha uno sfiato a senso unico per consentire alla CO2 che il caffè produce naturalmente per fuggire piuttosto che uscire e diminuire ulteriormente il sapore. Il coperchio presenta un quadrante numerico che consente di contrassegnare il mese (o la data) hai riempito il contenitore in modo da sapere per quanto tempo sarà fresco. Il contenitore viene inoltre dotato di una paletta ed è disponibile in acciaio inossidabile o rivestito in grigio, rosso o blu.
Questi sono i vantaggi del caffè:
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