Eco-cheto rende una dieta a basso contenuto di carboidrati più ecologici, ma non è per tutti

Con quelle macro in mente, dovresti concentrarti su proteine ​​a base vegetale e grasso. Ecco alcuni degli alimenti che probabilmente sarebbero nel tuo piatto, dice Presicci:

• Verdure non ammorbidi (broccoli, cavolo, cavolfiore, spinaci, zucchine, cavolo, ecc.)
• Grassi a base vegetale come avocado, olio di cocco, olio d'oliva e olive
• Noccioline
• Semi come lino e chia

Quali sono i benefici di Eco-Keto?

Se fatto correttamente, il piano dovrebbe comunque mettere una persona nella chetosi, anche senza grasso e proteina animale. "Il comprovato rapporto macro supporta la chetosi, promuove livelli più elevati di chetoni e promuove miglioramenti nella composizione corporea", afferma Bede. Altri potenziali benefici del cheto includono un aumento dell'energia, lo zucchero nel sangue equilibrato e l'infiammazione ridotta.

Prendi un po 'di questo con un chicco di sale, sebbene ti sia ben pochissimi su come il cheto influisce sugli adulti umani, c'è anche meno Per andare avanti per questa versione vegana. Tuttavia, se una persona è preoccupata per gli effetti a lungo termine dell'assunzione di grassi saturi coinvolti in un piano alimentare chetogenico, questa versione a base vegetale potrebbe essere più attraente.

Inoltre, tagliare carne, latticini e altri alimenti a base animale può avere importanti benefici ambientali. I prodotti animali coltivati ​​contribuiscono al 58 % di tutte le emissioni di gas a effetto serra agricola e al 57 % dell'inquinamento delle acque agricole, secondo uno studio sul diario Scienza. "Una dieta vegana è probabilmente il modo più grande per ridurre il tuo impatto sul pianeta Terra, non solo i gas serra, ma l'acidificazione globale, l'eutrofizzazione, l'uso del suolo e l'uso dell'acqua", ha detto l'autore principale dello studio Il guardiano. (Questi benefici sono veri se decidi di rendere la tua dieta a base vegetale un affare cheto.)

Com'è il fatto di fare possibile?

Pensavi che il cheto normale fosse restrittivo? Questa versione è ... ancora più impegnativa, dice Presicci. "Una trappola è che è molto più difficile entrare in proteine ​​adeguate senza carne o latticini", afferma, soprattutto da quando molte graffette proteiche a base vegetale come fagioli e lenticchie sono più alte nei carboidrati e quindi non keto-friendy. Tuttavia, ciò non significa che sia impossibile togliersi, dice.

Va anche notato che alcuni esperti avvertono che le donne in particolare potrebbero avere difficoltà a limitare gravemente i carboidrati come richiesto su un piano alimentare chetogenico, che potenzialmente potrebbe portare a aumento di peso indesiderato, squilibri ormonali e altri problemi di salute. Come i benefici di Keto, nessuno di questi possibili svantaggi è stato ampiamente studiato negli umani, ma sono ancora importanti di cui essere consapevoli prima di considerare il piano alimentare per te. Per qualsiasi piano alimentare restrittivo (incluso Eco-Keto), è sempre meglio lavorare con un dietista o un medico registrato per assicurarti di ottenere ancora i nutrienti di cui hai bisogno.

Il compromesso ecologico

Se ami il cheto ma vuoi renderlo più ecologico, Bede dice che c'è un'altra opzione per farlo funzionare per te. "Puoi prendere provvedimenti per rendere la dieta cheto più ecologica limitante la carne o sostenere il tuo agricoltore locale, senza rendendola una versione completamente vegana della dieta", dice. Consideralo "cheto ecologico."" Piuttosto che diventare vegani, consiglio alle persone di mangiare prodotti animali in modo sostenibile ", aggiunge Presicci. "Idealmente, acquista da aziende agricole locali o trova opzioni ben etichettate in negozio."Raccomanda a diete di keto di caricare sugli alimenti a base vegetale ma godono di carne e latticini con moderazione durante la settimana.

Inoltre, se sei eco-cheto, evita i sostituti della carne (anche se sono a basso contenuto di carboidrati) e concentrati solo su fonti a base vegetale e alimenti integrali. "Non solo [sostituti della carne] sono spesso altamente elaborati, ma di solito hanno una lunga lista di ingredienti potenzialmente infiammatori, tra cui glutine, soia e mais", afferma Presicci.

Puoi anche scegliere un giorno per andare "eco" come il lunedì senza carne, dice bede e optare per snack cheto senza carne come frullati, bar, olive, noci e altro ancora. Mantienilo flessibile e farai comunque la differenza.

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