Eric Helms sta accumulando questo superfrudo

Quando prendi il tuo primo sorso dolce della nuova miscela di Coco Pinka Pinka di Juice Generation, il fondatore Eric Helms vuole che tu ti senti come se avessi appena superato una corda di velluto.

Perché? La compagnia afferma che ha un "esclusivo" di un anno sulla forma pitaya-una forma di frutta di draghi ricca di antiossidanti rosa. Dopo la fine della breve stagione di crescita, sta conservando i suoi frullati di frutta miscelata congelati in un magazzino di 25.000 piedi quadrati in Pennsylvania, quindi può tenerci in offerta tutto l'anno.

I timidi potrebbero portare Pitaya al cognoscenti che fa frullare i frullati di New York, ma il suo fornitore ha lentamente rifornito il succo di Whole Foods e altri avamposti sani. (È la bottiglia rosa che assomiglia al pugno di frutta incontra Samabazon.)

"Sono l'unico a esportarlo nella storia del Nicaragua", afferma Chuck Casano, il vero principe di Pataya, che ha una serratura sui raccolti e lo sta vendendo ai timidi.

Casano, un nativo newyorkese che ora divide il suo tempo tra San Diego e Nicaragua, ha scoperto il frutto mentre lavorava per un'organizzazione no profit nel paese e ha lanciato la sua compagnia, Pitaya Plus, nel febbraio dello scorso anno. Oltre ai succhi in bottiglia, Casano vende snack pitaya secchi nei negozi di alimenti naturali a New York.

Nel processo, Casano è diventato un esperto del frutto che descrive come simile a un "arricchimento rosa fiammeggiante."Lavora direttamente con gli agricoltori che lo coltivano sul retro del vulcano Masaya, dove il terreno ricco infonde il frutto con gli incredibili nutrienti che lo distinguono dal frutto del drago asiatico a mosca bianca che è ampiamente venduto. "Il mio obiettivo è farlo il prossimo Acai", dice.

Quando Helms lo ha rintracciato e gli chiese se avrebbe condiviso il pitaya generoso con lui (e lui da solo) per l'anno successivo, Casano vide l'opportunità di metterlo in moto. "È in tutti i posti giusti, quindi è stato un po 'un gioco da ragazzi per noi", dice Casano.

Se i fedeli seguaci di Juice Generation si innamorano della miscela di Helm e più persone iniziano a individuare i succhi di Casano sugli scaffali dei supermercati, quel momento potrebbe arrivare prima o poi. "Stiamo costruendo una nuova fabbrica in Nicaragua quest'anno", dice Casano, "quindi saremo pronti se arriva la domanda." -Lisa Elaine ha tenuto