Mi sono mai chiesto come mantenere le banane mature più a lungo? Ecco 6 suggerimenti

Avvolgi i loro steli in plastica

Poiché il più grande colpevole dietro le banane troppo mature è il suddetto gas di etilene, che viene rilasciato dagli steli di un mucchio di banane, è possibile avvolgere gli steli in plastica per rallentare il processo di rilascio. Per i migliori risultati, ti consigliamo di separare le banane e avvolgere ogni stelo separatamente (anche se ciò renderà sicuramente molto più difficile), quindi potresti voler scambiare il gancio con un'amaca.

Refrigerare quelli maturi

Una volta che le tue banane sono proprio come ti piacciono, farle saltare in frigo è un ottimo modo per mantenerle più fresche più a lungo. Più fresco è le temperature, più lento è il processo di maturazione. Basta notare: fare questo può oscurare la pelle della banana, ma questo è davvero solo un cambiamento nella pigmentazione nella buccia, il frutto all'interno non sarà influenzato.

Spremi agrumi su banane già sbucciate

Quando si utilizzano banane a fette in insalate di frutta o parfait, potresti scoprire che diventano marroni molto rapidamente una volta esposti all'aria simile all'avocado. Fortunatamente, puoi rallentare questo processo di ossidazione spruzzando il succo di agrumi sui pezzi tagliati. A seconda dei tuoi gusti, puoi optare per limone, lime o persino succo di ananas.

Congelali per dopo

Se non hai intenzione di mangiare subito le tue banane mature, congelarle è un'ottima opzione per prolungare la loro durata di conservazione. Per i migliori risultati, sbucciarli prima, quindi tagliare le banane allo spessore desiderato o purea il frutto e congelamento nei vassoi di ghiaccio in modo da poter scongelare solo ciò di cui hai bisogno in una volta. Una volta congelati, le banane possono essere mantenute per circa sei settimane.

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