Ogni scuola pubblica nella più grande città della nazione sta facendo lunedì senza carne

Il movimento senza carne del lunedì ha guadagnato la trazione come mezzo per migliorare la salute sia del pianeta che dell'individuo. E la più grande città della nazione vuole entrare. Lunedì, il sindaco Bill de Blasio ha annunciato che New York City introdurrà la campagna di hashtag a 1.1 milione di studenti che frequentano le scuole pubbliche in tutti i cinque distretti con il suo programma "Pranzo scolastico per tutti".

Lanciato per la prima volta all'inizio del 2018 con 15 scuole che hanno partecipato a Brooklyn, il sindaco de Blasio ha espresso fiducia nel più ampio successo del programma. "I lunedì senza carne sono buoni per i nostri studenti, comunità e ambiente", ha affermato de Blasio in una conferenza stampa. “Stiamo ampliando il lunedì senza carne in tutte le scuole pubbliche per mantenere il nostro pranzo e il nostro pianeta verde per le generazioni a venire."Così a lungo, salsiccia. Adio, caffetteria sospetto "polpettone."Migni lunedì senza carne vegetariani per colazione e debutto a pranzo in tutte le scuole pubbliche di New York questo autunno. (Fatto divertente: il termine "lunedì senza carne" risale alla prima guerra mondiale, quando la u.S. L'amministrazione alimentare ha incoraggiato il razionamento del cibo, insieme a "Mercoledì senza grano.")

"È degno di nota sottolineare che se le scuole pubbliche di New York City hanno scambiato un hamburger di manzo con una proteina a base vegetale una volta al mese, la città avrebbe emesso 375.000 sterline in meno di anidride carbonica nell'atmosfera all'anno."-Andrea Strong, fondatore della New York Healthy School Food Alliance

I ricercatori stimano che la produzione agricola contribuisca a circa il 13 percento dei gas serra in tutto il mondo. "È degno di nota sottolineare che se le scuole pubbliche di New York City hanno scambiato un hamburger di manzo con una proteina a base vegetale una volta al mese, la città avrebbe emesso 375.000 sterline in meno di anidride carbonica nell'atmosfera all'anno", afferma Andrea Strong, fondatore della New York Healthy School Food Alliance. Tutto ciò che serve è un po 'di matematica mentale per capire che fare uno scambio di pattine fino a quattro volte al mese, come le scuole di New York presto, limiterebbero le nostre emissioni di anidride carbonica di 1.500.000 sterline. Ora, se incoraggiamo ogni scuola del paese a fare lo stesso, potremmo solo avere una rivoluzione tra le nostre mani.

Se stai pensando di creare la tua versione per adulti di un menu del lunedì senza carne, goditi la colazione preferita di Jennifer Garner e questo peperoncino di patate dolci.