Ogni volta che mangi l'ocra, il tuo intestino, gli occhi e il sistema immunitario traggono seri benefici

2. È una super fonte di vitamina A.

Una porzione di gombo ha quasi tutta la vitamina A di cui hai bisogno per un'intera giornata. (Imballa 716 microunit per tazza quando si desidera mirare a 900 microunit.) "Questo è buono sia per la salute degli occhi che per il sistema immunitario", afferma Zibdeh. Quindi, se stai fissando un computer tutto il giorno, tieni sicuramente a mente l'Okra come una buona verdura per lavorare in più dei tuoi pasti.

3. L'ocra è un cibo benefico per le persone con IBS.

Molti dei clienti di Zibdeh hanno la sindrome dell'intestino irritabile (IBS) e Zibdeh afferma che spesso, quando qualcuno ha a che fare con i sintomi di ciò su base regolare, sono titubanti a mangiare cibi ricchi di fibre. "Il gombo è un ottimo vegetale per le persone con questa esitazione perché non ha fibre fermentabili, il che può essere irritante per le persone con IBS", dice. Quindi, se le verdure crocifere come il cavolfiore e i cavoletti di Bruxelles stanno causando alcuni problemi di intestino per te, prova ad aumentare l'assunzione di gombo fino a quando un dietista registrato non può aiutarti a riportarti a mangiare una gamma più ampia di verdure.

4. L'ocra contiene calcio.

Oltre ad essere buono per l'intestino, mangiare l'ocra avvantaggerà anche le tue ossa. Questo perché ha calcio, in particolare 82 milligrammi per coppa. Volete mirare a 1.000 milligrammi di calcio al giorno, quindi l'Okra probabilmente non sarà la tua fonte primaria del nutriente, ma ogni bit aiuta!

5. Ha il ferro.

Zibdeh dice che un altro nutriente che molti potrebbero non sapere che l'ickra ha è il ferro. Simile al calcio, non porta abbastanza al tavolo per essere considerato una fonte primaria del nutriente, ma è ancora degno di nota, specialmente per le persone che seguono una dieta principalmente a base vegetale e devono essere più consapevoli della loro assunzione.

6. Fa bene alla salute immunitaria.

Tra le temperature di raffreddamento e l'incombente arrivo della stagione antinfluenzale Prime, che non sta cercando di ottenere più vitamina C in questo momento? Buone notizie, Okra ha 23 milligrammi di vitamina C per porzione. "Ciò significa che è collegato a beneficio del sistema immunitario", afferma Zibdeh. "Basta essere consapevoli del fatto che parte della vitamina C è persa durante la cottura del gombo, quindi la quantità effettiva di esso otterrai è inferiore a quello che potresti pensare."

7. L'ickra è pieno di antiossidanti.

Tutti i frutti e le verdure sono ricchi di antiossidanti e Zibdeh afferma che il gombo non fa eccezione. Gli antiossidanti sono ciò che proteggono il corpo dai radicali liberi che incontriamo attraverso l'ambiente. L'esposizione a queste tossine abbatte il DNA cellulare nel tempo. Quindi, quando ti riempi di alimenti ricchi di antiossidanti, stai aiutando il tuo corpo a combattere queste tossine e proteggere dall'infiammazione cronica nel processo.

Ora che conosci i benefici dell'ocra, probabilmente ti stai chiedendo come puoi integrarlo di più nella tua vita, giusto? Mentre sicuramente puoi mangiare l'Okra Raw, la maggior parte delle persone ti dirà che ha un sapore molto meglio cotto. Qui nella u.S., L'ickra è spesso fritto. Delizioso? Sì, ma Zibdeh afferma che la pastella e gli oli possono sottrarre dai benefici per la salute. (A meno che tu non usi una friggitrice.) Invece, raccomanda di bollire, a vapore o arrostirlo. Hai bisogno di alcune idee su come farlo in modo delizioso? Continua a leggere per alcune ricette da provare.

Raccogli i benefici dell'ocra attraverso queste deliziose ricette

1. Bamya (stufato di okra)

Bamya è un piatto tradizionale etiope spesso realizzato integrando l'ocra in uno stufato a base di pomodoro, con agnello, cipolla e carote. Ci sono anche molte erbe antinfiammatorie, come cannella, cayenna e foglie di baia.

Ottieni la ricetta: Bamya (stufato di gombo)

2. Zuppa africana okro

Tra l'ocra, gli spinaci, i frutti di mare e la carne in questa zuppa di Okro, stai sicuramente ottenendo una grande quantità di ferro. Creatore di ricette IMma Adamu piace anche aggiungere semi di zucca (Egusi), che dà allo stufato un altro strato di consistenza. Aggiungi un po 'di calore con fiocchi di peperoncino e paprika.

Ottieni la ricetta: zuppa africana okro

3. Air Fryer Okra

Se stai cercando una buona ricetta di gombo da frigorifero, questo è tutto. La pastella è una miscela di uova, farina, farina di mais, pepe nero e condimento Cajun. In questo modo, la spezia vibrante viene lavorata direttamente in ogni boccone. La parte migliore? Ci vogliono solo 15 minuti per fare.

Ottieni la ricetta: gombo da friggitrice ad aria

4. Okra e pomodori al forno

In questa ricetta, l'ocra è condito con aceto di vino rosso e cotto nel forno con cipolla rossa. Quindi, è abbinato a pomodori succosi. Aggiungi olio d'oliva, un tocco di aneto, lato del formaggio feta e olive di kalamata e hai una deliziosa app ispirata al mediterraneo.

Ottieni la ricetta: gombo al forno e pomodori

5. Bhindi (gombo indiano)

A volte, l'ocra e alcune spezie sono tutto ciò di cui hai veramente bisogno. Qui, la verdura salutare intestinale è abbinata a semi di cumino, zenzero, curcuma e aglio. Oltre a ciò, tutto ciò di cui hai bisogno è un po 'di burro chiarificato, cipolla e pepe serrano per un calore extra. Letteralmente ogni ingrediente è pieno di benefici nutrizionali.

Ottieni la ricetta: Bhindi (gombo indiano)

Come puoi vedere, non mancano i modi per cucinare con l'ocra. Sperimenta usando le ricette incluse qui o metti alla prova le tue idee creative. L'integrazione della verdura nei tuoi pasti non è solo delizioso, farà il tuo corpo molto bene, in particolare il tuo istinto.

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