Segui questo piano di delizia per una giornata completamente senza zucchero

Rompere con lo zucchero è più facile a dirsi che a farsi.

Innanzitutto, cerca di attirarti con la sua dolcezza, però Quello dura solo così a lungo. Quindi, si apre in posti in cui non ti aspetti di incontrarci, come l'insalata. A volte, può sembrare che non sarai mai in grado di vivere senza di essa. E quei primi giorni e settimane da esso sono i più difficili.

Ma proprio come porre fine alle cose con un partner tossico, i benefici del taglio dello zucchero dalla tua vita ne vale la pena: la tua pelle avrà un aspetto migliore, avrai più energia e esso Veramente paga a lungo termine.

La chiave per evitare lo zucchero senza essere in un umore scontroso, è avere alcuni pasti su cui puoi fare affidamento che sono sia nutrienti che deliziosi.

Cue Summer Rayne Oakes, un modello e leader della sostenibilità che fondata da SugardeTox.Io, un piano in 10 fasi per frenare le voglie. Il Brooklynite (sì, quello con l'appartamento sognante e pieno di piante) ha appena pubblicato un libro con lo stesso nome con il piano di pasti completo-plus 100 pasti senza zucchero.

Qui, condivide tre ricette che ti faranno fare colazione, pranzo e cena senza roba dolce. Questa nuova relazione? Sicuramente non è complicato.

Continua a leggere per il tuo piano alimentare senza zucchero tutto il giorno.

Colazione: Shakshuka

ingredienti
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 cipolla gialla, tritata finemente
2 spicchi di aglio, tritati finemente
1 peperone rosso, a dadini
1 cucchiaino di paprika
1/2 cucchiaino di cumino
1 tazza di zucchine, tritata
2 lattine da 15 once san marzano intero prugna pomodori
4 uova
1/2 pepe di peperoncino rosso o verde, o più a piacere, tritato
Pizzico di sale marino, a piacere
Pizzico di pepe, a piacere
1/2 tazza di cavolo lacca lavato, detemmed e tritato
1 Basil di basilico fresco grande

1. Scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio, mescolandoli di tanto in tanto, fino a quando sono morbidi e marrone dorato, circa tre minuti.

2. Aggiungere il peperone, la paprika e il cumino e cuocere per due minuti.

3. Nel frattempo, trasferire le zucchine e i pomodori su un frullatore e mescolare per circa due minuti, o fino a quando la miscela è liscia. Versare la miscela di salsa di zucchine-tomato nella padella e lasciarlo cuocere a fuoco basso, coperto, per 15 minuti.

4. Mentre la padella è ancora sul bruciatore, fai piccoli divot nella salsa per le uova e rompe con cura le uova dentro. Aggiungi alcuni peperoncini, sale, pepe e cavolo. Coprire e cuocere a fuoco basso per altri cinque minuti, fino a quando gli albumi non hanno fissato. Servire con alcune foglie di basilico fresco.

Pranzo: zuppa di gamberetti a curry di cocco

ingredienti
1 scalogno, a dadini
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
2 cucchiai zenzero
1 cucchiaio di curry in polvere
1 cucchiaino di curcuma
1/2 cucchiaino di cumino
2 13.Lattine da 5 once di latte di cocco
2 tazze di brodo vegetale
1 cavolfiore, tritato finemente
Gamberi da 1 libbre
Pizzico di sale marino, a piacere
2 cucchiai di coriandolo (opzionale)
1 oncia. Microgreens (opzionale)

1. Soffriggere lo scalogno in una padella con l'olio d'oliva fino a quando non è traslucido, circa due minuti. Aggiungi lo zenzero al mix e continua fino a quando lo scalogno non viene caramellato.

2. Una volta che lo scalogno è caramellato, aggiungi la polvere di curry, la curcuma e il cumino.

3. Aggiungi il latte di cocco e il brodo vegetale alla miscela e fai sobbollire. Quindi aggiungere il cavolfiore e i gamberi e cuocere per altri due minuti, o fino a quando il gambero è rosa. Aggiungi sale a piacere.

4. Prendi la padella dalla stufa e aggiungi un po 'di coriandolo e microgreens come contorno.

Cena: peperoni di peluche con fagioli e verdure

ingredienti
1/2 tazza di fagioli mung, ordinati
1/2 tazza di patate dolci a cubetti
3 1/2 cucchiaio di olio extra vergine di oliva, diviso
2 chiodi di garofano aglio, tritato, diviso
2 peperoni rossi, dimezzati, steli e seminati
Pizzico di sale marino
Pizzico di pepe
1/2 tazza di funghi a bottone bianco, affettato
2 tazze di cavolo lacunato, lavati, espulsi e tritati
1 cucchiaio di succo di limone

1. Versare una tazza d'acqua e mezzo in una casseruola media e aggiungere i fagioli mung. Porta l'acqua a ebollizione e poi lasciala sobbollire, scoperto, per 25 minuti.

2. Mentre l'acqua sta cuocendo severamente, preriscalda il forno a 400 ° F.

3. Lancia la patata dolce con un cucchiaio di olio d'oliva e metà dell'aglio tritato in una ciotola capiente. Condicare con sale e pepe nero e disporre la patata dolce su una teglia. Arrosto per circa 25 minuti.

4. Spazzola leggermente i peperoni con un cucchiaio di olio d'oliva e cospargili di sale e pepe. Posizionare i peperoni, tagliarsi verso il basso, su un'altra teglia. Cuocere i peperoni fino a quando non sono teneri, circa 15 minuti. Lasciali raffreddare leggermente, quindi girali in alto.

5. Aggiungi mezzo cucchiaio di olio d'oliva a una padella antiaderente e rosola i funghi a fuoco medio per un minuto. Massaggia il cavolo con il restante cucchiaio di olio d'oliva e succo di limone e aggiungilo ai funghi nella padella. Copri la padella e lascia che il cavolo vani per circa un minuto. Rimuovi i funghi e il cavolo dalla padella e gettali in una ciotola con i fagioli e la patata dolce. Cucchiaio un po 'di miscela in ciascuna delle metà del peperoncino.

Ristampato con il permesso da SugardeToxme © 2017 di Summer Rayne Oakes, Sterling Epicure. Fotografia di Summer Rayne Oakes

Quando si tratta di tagliare lo zucchero, questa piramide di frutta sarà sicuramente utile. E per completare la tua collezione di libri di cucina con go-tos più sani, ecco alcuni bestseller da controllare.