Per il pane alla banana perfettamente cotto che richiede uno sforzo quasi zero, usa il tuo grill-here come

Per prima cosa, inizia preriscaldando la griglia per circa 10-15 minuti, come faresti di solito. L'unica differenza? Ti consigliamo di implementare il trucco "mamma" o "medio-medio". Ciò implica la trasformazione dei bruciatori esterni su medio o medio-basso, mantenendo spento quelli centrali. In tal modo, imita il calore indiretto di un forno per cuocere il cibo piuttosto che carbonizzarlo. Abbastanza facile, giusto?

Ti consigliamo di implementare il trucco "mamma" o "medio-medio". Ciò implica la trasformazione dei bruciatori esterni su medio o medio-basso, mantenendo spento quelli centrali. In tal modo, imita il calore indiretto di un forno per cuocere il cibo piuttosto che carbonizzarlo.

Oltre ad accendere solo i bruciatori selezionati, ti consigliamo di utilizzare una griglia che mostra la temperatura interna o un termometro per regolare quanto è caldo all'interno. Nota: la temperatura cambierà drasticamente quando si apre e chiuderà il coperchio per lunghi periodi di tempo, che è importante tenere conto, specialmente quando si preparano prodotti da forno. Ti consigliamo di tenere d'occhio durante il processo di cottura e regolare la temperatura usando le manopole di controllo sulla griglia.

In generale, una griglia con una configurazione "medio-off-medio" dovrebbe comportare una temperatura simile a un forno da 300 ° a 350 ° F. Detto questo, è importante tenere presente che questo trucco funziona solo quando si usa una griglia con un coperchio che è chiuso per ovvie ragioni. Inoltre, dovrai tenere il cibo al centro (l'area lontano da fiamme dirette e calore) per ottenere un effetto arrosto e simile al forno e non bruciare il cibo.

Se si lavora con il carbone (e non le griglie a gas), puoi anche creare una configurazione di "mamma" improvvisata posizionando una padella in alluminio a prova di calore al centro della griglia e il carbone attorno al perimetro per creare uno spazio sicuro che protegge il cibo da una fonte diretta di alto calore.

È ora di preparare il pane alla banana grigliato

In un video tiktok di @bitemebbq, impariamo a preparare il pane alla banana grigliato e, sì, è tanto cambia la vita come sembra. Innanzitutto, preparerai la pastella per pane a banana (le banane super mature sono un must, obvi). Per la miscela, avrai bisogno dei soliti colpevoli: banana, zucchero, uovo, burro, sale, bicarbonato di sodio, lievito, farina e carichi di barche di cioccolato. (SART mescolando insieme gli ingredienti bagnati prima di incorporare quelli asciutti nella miscela.) Infine, trasferisci la pastella su una padella unta per prepararla per la griglia del forno.

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Una volta che è uniformemente distribuito sulla padella, la trasferirai su una griglia preriscaldata (nel video, usano una griglia a pellet traeger, che ha una fonte di calore indiretta già ideale in quanto funziona principalmente come fumatore). Quindi, cucinano la pagnotta a 375ºF per 25-30 minuti. Il risultato è il pane alla banana umido, cioccolato e tenero che ha ancora più sapore rispetto a quando cotto in un normale forno ". Ma se questa ricetta non è la tua marmellata, abbiamo tonnellate di altre opzioni da provare, come il pane alla banana senza glutine, il pane alla banana ricco di proteine ​​e il pane vegano di banana, che sono anche ottimi per grigliare. Fai la tua scelta.

SUGGERIMENTO PRO: Se si desidera riscaldare o "brindare" a una fetta del pane alla banana cotto, semplicemente accendere quella griglia e far cadere il pane direttamente sulla grazia a fuoco diretto per pochi secondi. Come la magia, avrai pane tostato con bellissimi segni di griglia per i punti di presentazione bonus.

Una ricetta facile e ventilata del pane alla banana:

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