La scienza ha chiarito abbondantemente che al tuo corpo non piace l'infiammazione. Più che essere un fastidio che provoca gonfiore, è stato anche legato alle malattie autoimmuni e persino al cancro, il che spiega tutto l'ascesa astronomica della curcuma dall'ingrediente di dispensa alla superstar del benessere. La spezia è stata ampiamente abbracciata per le sue proprietà antinfiammatorie e la capacità di potenziamento dell'umore per regalarti un bagliore dorato e denti più bianchi.
Mentre puoi scegliere un frullato di curcuma o un latte di curcuma, a volte nulla batte la facilità di un semplice colpo di curcuma. Ecco una ricetta della Jessica Rosen di Raw Generation per un tiro antinfiammatorio che aumenterà il tuo sistema immunitario e ti farà sentire pronto ad affrontare la giornata.
Produce 8 porzioni
ingredienti
1/4 cucchiaino di curcuma macinata
1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
16 once. latte di cocco
1/8 cucchiaino di pepe di cayenna
Aggiungi tutti gli ingredienti in un barattolo di muratore, metti la parte superiore in modo sicuro e agita per combinare.
Per una soluzione antinfiammatoria in movimento, prova un latte di curcuma da Le Pain Quotidien o pret a Manger.