Come mangiare sano all'hot bar di Whole Foods, secondo un dietista registrato

Vegano/vegetariano

Pick di cibo caldo: Verdure grigliate; falafel con hummus; Tofu vegano "Chicken Fried"; Kale saltato con uvetta

Cosa dice un RD: "Adoro davvero la barra calda perché spesso troverai molte semplici verdure arrostite", dice Smith, aggiungendo che in genere le rende la componente principale del suo pasto e poi aggiunge grassi proteici e sani. Uno che dice è una grande vittoria per vegani e vegetariani: falafel con hummus. Poiché entrambi sono a base di ceci, fornisce una buona proteina. Smith dice anche di cercare antipasti a base di tofu nei bar caldi di alimenti e, naturalmente, è una grande fan di qualsiasi cosa a base di verdi, come il cavolo saltato con l'uvetta.

Suggerimenti per l'insalata: Smith ribadisce i suoi consigli "mantienila semplice" qui, dicendo di andare alla grande con verdure e luce su medicazioni e salse. "Edamame bombardato è un'altra grande fonte proteica per vegani e vegetariani che troverai nell'insalata", aggiunge.

Chetogenico

Pick di cibo caldo: Pollock al forno con limone; pollo arrosto; cavolo, saltato con uvetta

Cosa dice un RD: Il consiglio di Smith per i mangiatori chetogeni che navigano nella barra alimentare calda: scegli il pesce, il pollo o la carne rossa come fonte di proteine ​​e aggiungi verdure per la fibra (motivo per cui quel cavolo saltato è di nuovo uno spicco). "Poiché la dieta chetogenica è dei carboidrati del 10 %, scegli una verdura verde a basso contenuto di carboidrati come broccoli, verdure o cavolfiore", afferma Smith. Aggiunge anche che i carboidrati possono nascondersi nelle salse, quindi di nuovo, mantienilo semplice.

Suggerimenti per l'insalata: Insalate di pasta, crostini e noodles cinesi sono troppo ricchi di carboidrati per essere approvati keto, ma le noci ricche omega-3 possono invece aggiungere un bel scricchiolio. "Poiché le medicazioni possono essere ricche di carboidrati, usa invece l'olio d'oliva come condimento, il che è pieno di grassi sani", afferma Smith.

dieta mediterranea

Pick di cibo caldo: Pollock al forno con limone; verdure al vapore; cavolo, saltato con uvetta

Cosa dice un RD: I pesci e le verdure sono le stelle della dieta mediterranea, quindi non sorprende che Smith Champion. "Ho anche avuto delle incredibili carote al vapore cotte con cumino, olio d'oliva, sale e pepe dalla barra calda che era deliziosa", dice, ribadendo il suo consiglio di tenere d'occhio le verdure in streaming e arrostite.

Suggerimenti per l'insalata: "Le insalate di fagioli sono un ottimo componente aggiuntivo con le verdure", afferma Smith. "I cibi integrali hanno spesso un'insalata di peperoni e ceci misti che è ottima per la dieta mediterranea", aggiunge.

La punta di Smith di mantenere il tuo piatto semplice è una buona regola empirica, indipendentemente dal piano alimentare sano che segui, se il tuo obiettivo è generalmente mangiare sano. Riempi prima il tuo contenitore con le verdure e poi aggiungi la tua proteina e ti lascerai davvero dannatamente bene alla tua decisione di rispondere a quella chiamata della sirena.

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