Ho scritto un libro di cucina dedicato alla frittura dell'aria, e questo è il modello * One * che uso sempre a casa

2. È un ottimo strumento multitasking

A parte la sua capacità di cucinare quasi ogni pasto, Moante afferma che l'istante Omni Plus Air Fryer è anche un ottimo strumento quando si tratta di multitasking, il che è particolarmente ottimo per i tempi breve. “Ad esempio, lo uso spesso per preparare un componente di un pasto mentre l'altro cucina sulla stufa. Pensa alle polpette nell'aria friggitrice e pasta in una pentola ", dice. "Questo è particolarmente utile quando si nutre di una folla affamata o un bambino molto impegnativo."

3. È perfetto per cucinare per una festa di uno

Mentre questo modello di friggitrice ad aria di grande capacità è sicuramente ottimo per le famiglie, è anche molto utile quando cucina per una festa di uno. “Mi piace fare dei pasti in padella. Puoi cucinare un pezzo di salmone e alcune verdure per una persona in un batter d'occhio ", dice Morante. Lo spazio generoso nella friggitrice può adattarsi a una pizza intera da 12 pollici o sei fette di pane alla volta, che è più che sufficiente spazio per montare un pasto per uno (o due) in pochi minuti.

4. Il tuo cibo sarà più nitido e gustoso che mai

Morante dice che sente che una friggitrice è, senza dubbio, superiore a un forno normale. “Trovo che le cose vengano cotte in modo uniforme e la doratura è davvero buona di un forno. Le cose tendono a cuocere senza asciugarsi. Quindi, ad esempio, le verdure diventano belle e tenera all'interno e saranno ancora ben dorate all'esterno ", dice.

5. Cucina i cibi alla perfezione croccante

Tutto questo dipende dalla scienza dietro come funziona una friggitrice. Morante dice che i potenti ventilatori di convezione all'interno della friggitrice circolano uniformemente sull'aria calda attorno al cibo, il che aiuta a promuovere la doratura perfettamente uniforme. La sua modella preferita, l'istante Omni Plus, ha due tipi di elementi di riscaldamento (bobina tradizionale e infrarossi) per mega browning e azione croccante, che è un altro motivo per cui dice che è il suo go-to.

6. È oltre facile da pulire

Cosa c'è di fantastico quanto fare la cena veloce? Pulizia minima per fare in seguito, ovviamente. “So che alcune persone mettono le loro parti della friggitrice in lavastoviglie, ma trovo che le superfici antiaderenti tendano a essere conservate meglio se le tratti un po 'più delicatamente. Quindi, mi attengo a una spazzola per piatti nel lavandino perché è davvero facile da pulire ", dice Moante.

Pronto per avviare l'aria frittura? Ecco una delle ricette preferite per i nutrienti preferiti di Morante caricati con tonnellate di fibre salutari e magnesio dal suo nuovo libro di cucina, Il libro di cucina istantaneo della cucina.

Delicata Squash e Bruxelles Crouts con noci ricetta

Produce 6 porzioni

ingredienti
1 Delicata Squash, dimezzato, seminato e tagliato in ½-Anelli spessi pollici
1 libbra di cavoletti di Bruxelles, dimezzati se grande
2 cucchiai di olio extra-virgin oliva
2 cucchiai di sciroppo d'acero
Foglie da 2 rametti saldi, tritati se grande
1/2 cucchiaino di sale kosher
1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato
1/2 tazza di metà e pezzi di noci crude

1. Preriscalda la friggitrice per arrosto a 350 ° F e imposta il tempo di cottura per 20 minuti. Se si utilizza una friggitrice per aria in stile forno tostapane, allinea la padella con carta pergamena.

2. Aggiungi la zucca e i cavoletti di Bruxelles a una grande ciotola di miscelazione. Irrorare l'olio d'oliva e lo sciroppo d'acero, quindi cospargere con salvia, sale e pepe. Lancia fino a quando le verdure non sono uniformemente rivestite.

3. Trasferire le verdure nella padella di cottura foderata o, se si utilizza una friggitrice in stile cesto, nel cestino dell'aria. Arrostire le verdure nella friggitrice preriscaldata.

4. Quando sono rimasti cinque minuti nel tempo di cottura, cospargere le noci sopra le verdure. Tornare alla friggitrice per il resto del tempo di cottura.

5. Quando il programma di cottura termina, trasferire le verdure su un piatto da portata e servire subito.