Sono un cardiologo, e questo è quello che mangio ogni giorno per colazione, pranzo e cena

Ma come mette in pratica tutta questa conoscenza? Continua a leggere per scoprire i suoi cibi preferiti e afferrare alcune idee per i pasti salutari direttamente dalla sua rotazione standard. Se è abbastanza buono per un cardiologo, è abbastanza buono per noi.

I cibi preferiti per il cuore di un cardiologo per ispirare le tue idee per i pasti

Dr. Hennessey afferma che gli studi hanno costantemente dimostrato che una dieta mediterranea (che coinvolge molti frutti, noci, verdure, legumi, pesce, proteine ​​animali magri e cereali integrali) è associata a un minor rischio di morte rispetto alla dieta americana standard (che in genere comporta molta carne rossa e alimenti trasformati). Ecco perché è il tipo di dieta raccomandata dall'American Heart Association per la salute ottimale del cuore ed è la dieta DR. Hennessey "liberamente" segue.

Ecco altre informazioni sulla dieta mediterranea direttamente da una top RD:

"Nel corso del tempo ho capito che avere un piano dietetico aiuta a semplificare la spesa, rende più facile mangiare scelte sane con un programma fitto e riduce gli sprechi alimentari", afferma DR. Hennessey. “Mio marito ed io abbiamo un elenco di frutta e verdura di base che ci piacciono, sappiamo come preparare e siamo in grado di consumare in una settimana. Mangio avocado e noci su una base quasi quotidiana ... e mi piace una porzione di salmone alla griglia settimanalmente."

Staples in dr. La cucina di Hennessey include olio d'oliva e legumi. I suoi cibi preferiti includono cavoletti di Bruxelles, piselli a scatto, broccoli, spinaci, rucola, peperoni, pomodorini ciliegia, zucchine, cetriolo, hummus, banane, lamponi, fragole, clementina, fagioli neri, fagioli neri , burro di noci, quinoa e riso marrone e bianco.

Mentre Dr. Hennessey cerca di essere principalmente a base vegetale, mangia carne magra come tacchino macinato, petto di pollo e salmone. È qualcosa che si bilancia attentamente, indicando uno studio osservazionale del 2018 che ha collegato una maggiore assunzione di proteine ​​animali ma non proteina vegetale all'insufficienza cardiaca come prova che ridurre la carne sia un obiettivo ragionevole per la salute del cuore. "Essere cresciuto mangiando carne per cena, moderare la nostra assunzione di proteine ​​è una delle mie sfide dietetiche", afferma.

Per mantenere le porzioni ragionevoli, DR. Hennessey riempie sempre metà del suo piatto di verdure. Limita in particolare la carne rossa, dal momento che molte ricerche la collegano alle malattie cardiovascolari e raccoglie tagli magri che sono alimentati con erba o di provenienza locale. E mira a seguire una dieta completamente a base vegetale almeno una volta alla settimana, sostituendo la carne con una proteina a base vegetale come fagioli neri o ceci.

Idee per i pasti sanitari basati sulla dieta di un cardiologo

Siamo tutti impegnati tutto il tempo ed essere stanchi e affamati possono rendere più difficile mangiare bene. Dr. Hennessey dice che mangiare sano è più facile quando è preparata e idratata, quindi cerca di rendere i pasti il ​​più facili possibile e concentrarsi su tutti gli alimenti che può mangiare in modo specifico verdure, frutta, noci e proteine ​​magre. "Se un cibo rientra in una di quelle categorie, so che è sano", afferma DR. Hennessey. Ecco un tipico giorno del cibo per lei.

Colazione: caffè, frutta e noci

Al mattino, dr. Hennessey beve una bottiglia d'acqua piena durante il suo viaggio al lavoro e prendi caffè con latte non lattiero-caseario quando arriva. Se mangia la colazione, in genere è costituito da un pezzo di frutta, come una banana e alcune mandorle o anacardi non salati. "Le noci hanno grassi sani e tenermi pieno per tutta la mattina", dice. Nel frattempo, afferma che le banane sono portatili e forniscono potassio (che è stato collegato a un rischio inferiore di alta pressione sanguigna e controllo della glicemia).

Pranzo: insalata di spinaci o avanzi

Per pranzo, Dr. Hennessey di solito ha riscaldati gli avanzi della notte prima o un'insalata con spinaci e una proteina magra (come tonno, pollo o uova sode)). Se è davvero impegnata, sgranocchia gli snack sani che la faranno andare, come noci non salate, burro di noci non salato, hummus ricco di porzioni, guacamole, formaggio con cracker o verdure fresche. "In genere non scelgo un formaggio a basso contenuto di grasse.

Cena: ciotola proteica sana

Di notte, Dr. Hennessey e suo marito si preparano una rotazione della settimana di "ciotole" che includono verdure e carne magra, pesce o legumi, che si abbinano a piccole patate arrostite, patate dolci o riso cucinato in casa. "La coerenza dei nostri pasti funziona per noi e ci tiene in pista", afferma.

Dessert e snack: formaggio

Quando Dr. Hennessey ha dessert o altri alimenti che non sono chiaramente benefici per la salute del cuore, cerca di ridurre la dimensione della porzione. "Ho un debole per i dolci e amo il formaggio", dice DR. Hennessey, e mangia quei cibi ogni tanto, con moderazione. Esattamente quanto spesso dovresti mangiare quei tipi di cibo, aggiunge, dipende dai tuoi obiettivi di salute. "Qualcuno che vuole abbassare la pressione sanguigna o gli zuccheri potrebbe non voler avere la pizza ogni settimana, ma avere una fetta di pizza di tanto in tanto [è probabilmente] ok", dice.

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