Sono uno scienziato alimentare, ed è come fare una tazza di tè perfetta

2. Temperatura dell'acqua

Contrariamente alla credenza popolare, la temperatura dell'acqua per il tè non è unica per tutti. Jackson dice che diversi tipi di tè hanno temperature di macerazione ideali diverse. Ad esempio, i tè verdi e bianchi avranno un sapore amaro se usi acqua troppo calda. Ecco cosa dice di ciascuno.

• Tè nero: Non appena raggiunge il suo punto di ebollizione, è bene andare
• Oolong: Ripido a 190 ° F
• Tè verdi e bianchi: Ripido a 180 ° F

3. Tempo ripido

Il tempo in cui ripiego il tuo tè per-aka per quanto tempo lasci che l'acqua si estrae dalle foglie del tè a fare o rompi il modo in cui ha il sapore. "Il colore esce dalla tua bustina di tè rapidamente, ma ciò non indica che il sapore è stato estratto", afferma Jackson. "Sono raccomandati almeno tre minuti per il tè, ma ho sentito alcuni scienziati di tè raccomandare un ripido di cinque minuti."

Mentre dice che può essere difficile essere pazienti, farlo non ti darà solo un sapore robusto, fornirà anche più benefici per la salute. Aka vale davvero l'attesa. "Tempi ripidi più lunghi estrarranno più antiossidanti", afferma. Per non parlare, otterrai più caffeina. Aumenta di energia, eccoti qui.

I migliori additivi per il tuo tè

Mentre puoi bere il tuo tè, Jackson ha condiviso alcuni dei suoi additivi preferiti che possono rendere la tua tazza ancora più gustosa.

1. Latte

Il latte è uno dei go-tos di Jackson. "È una delle mie cose preferite da aggiungere", dice. "Di solito aggiungo una spruzzata di un'opzione a base vegetale."

2. Dolcificante

Se ti piace il tuo tè sul lato più dolce, assicurati di mantenere il sapore bilanciato. "Troppo zucchero sopravviverà al sapore del tè, ma mi godo un po 'di miele locale nel mio tè", dice.

3. Limone

Il limone aggiunge un grande sapore a qualunque cosa-Soprattutto il tè. "Una stretta di limone può essere fantastica in un tè", dice. "Ma non aggiungere limone se stai usando il latte. Probabilmente si arriccia."

4. Collagene

Anche il collagene è un'aggiunta benefica a qualsiasi tazza di tè. "È un ottimo modo per ottenere più proteine ​​nella tua dieta e aminoacidi che possono aiutare la pelle, le unghie e la crescita dei capelli", afferma Jackson. Ci sono anche versioni a base vegetale disponibili, come la protezione del collagene succo di luna ($ 29).

I migliori bollitori e infusori

Rendi facile la tua esperienza di traffico di tè (e divertente!) con questi strumenti.

1. Fellow Stagg Ekg Electric Kettle, $ 169

Questo elegante bollitore elettrico ha un intervallo di temperatura tra 135 ° F e 212 ° F, è facile da usare e sembra incredibile sul tuo piano di lavoro.

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2. Tazza di té oro perfetto infuser ripido, $ 15

Voglio dire ... hai visto un infusatore di tè più bello? Tutto quello che devi fare è riempirlo con il tuo tè sciolto, quindi riposalo sopra la tua tazza. Il coperchio funge anche da sottobicchieri per il filtro, permettendoti di sorseggiare il pasticcio.

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3. Hario Tea Kettle, $ 82

Se preferisci avere un bollitore da tè puoi riscaldarti sul piano cottura, questo è un custode. Ha anche un beccuccio di collo di facile da poro e una maniglia di teak e manopola.

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4. CHETTLE DI GLOGA ELETTRICO DIMATO CHEFMAN, $ 80

Questa opzione elettrica ha un infusore di tè rimovibile nel caso in cui si desideri posizionare tè a legna sciolta o insaccata direttamente nel bollitore.

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5. Kikkerland Tea Stick, $ 12

Questo singolare colino da tè è un divertimento e esteticamente piacevole per preparare tè a foglie sciolte.

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6. Hadineeon Electric Kettle, $ 34

Questo bollitore elettrico a prezzi accessibili bolle l'acqua in circa tre minuti, ha uno spegnimento automatico e un interno in acciaio inossidabile.

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7. Singeas Stove Top Top Whistling Tea Kettle, $ 34

Se preferisci fischiare il tuo bollitore da tè, questa bella opzione da piano cottura farà proprio questo.

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Prova questa ricetta del tè per una migliore digestione:

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