Sono un gastroenterologo, ed ecco perché i fagioli ti rendono così gassy-plus come impedirlo

Hai ragione a chiederti se questo effetto collaterale accade a tutti. Secondo il medico, non necessariamente. "Gassy Foods sono sempre un argomento popolare con i medici GI", afferma DR. Hazan. “Tutti abbiamo la nostra lista di alimenti che rendono difficile essere intorno a noi, ma il fatto è che tutti elaborano il cibo in modo diverso. Ciò che causa il gas per alcuni potrebbe non fare nulla agli altri. È una genetica individuale insieme ai nostri biomi e ormoni che rendono uniche le nostre scoregge."

Questo significa che dovrei evitare i fagioli?

Generalmente, no. Secondo gli esperti, sono troppo ricchi di nutrienti per lasciarsi cadere solo a causa di qualche scoreggia extra. "I fagioli sono estremamente ricchi di proteine ​​e nutrienti e un'ottima fonte di fibra", DR. Hazan ci dice. “Gli adulti hanno bisogno di 25-38 grammi di fibre ogni giorno e la maggior parte non è nemmeno vicina a soddisfare questa raccomandazione. I fagioli navy hanno 10 grammi di fibre per mezza cupa cucinata, quindi mangia! I fagioli pinto e i fagioli neri sono anche ricchi di proteine ​​e fibre a base vegetale e hanno a basso contenuto di grassi. Ottieni sentimenti di soddisfazione che si significano sazietà dopo la fibra e la flatulenza alimentari in un solo cibo." Cosa non è da amare?

Moskovitz concorda saldamente e aggiunge che oltre alle proteine ​​e alle fibre a base vegetale, i fagioli sono anche ricchi di potassio e magnesio. "Fagioli come fagioli, fagioli neri e ceci sono pieni di fibre solubili che aumenta i metaboliti che possono aumentare il metabolismo e la salute dell'intestino", aggiunge. Mentre i fagioli non sono un significato di proteina completo, non contengono tutti e nove gli aminoacidi richiesti affinché il tuo corpo funzioni al picco delle prestazioni, si avvicinano estremamente (e se combinati con il riso, creano effettivamente una proteina completa). In quanto tale, se stai cercando un modo semplice ed economico per ottenere il riempimento di nutrienti, i fagioli sono la strada da percorrere.

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Detto questo, Moskovitz nota che vale la pena sfuggire ai fagioli se il tuo corpo non è abituato a mangiare cibi ricchi di fibre o se hai uno stomaco sensibile. Invece di sfuggire a una lattina intera a colazione, prova a incorporare una mezza tazza con pranzo o cena e guarda come ti senti. "Mentre la maggior parte delle persone beneficia di mangiare una varietà di fagioli, altri possono notare effetti collaterali a disagio, come dolori di gas, diarrea, gonfiore scomodo e persino costipazione", afferma. "Questo è il risultato dei componenti fermentabili e ricchi di fibre di fagioli che sono più difficili da rompere nel tuo corpo. Dipende tutto dalla persona. In definitiva, sebbene non ci siano danni e principalmente positivi nel consumo di fagioli, se noti effetti collaterali a disagio, allora potrebbe essere meglio alleviarli nella tua dieta ", afferma Moskovitz.

Puoi ridurre la quantità di gas che i fagioli producono?

Che ci crediate o no, Dr. Hazan dice che puoi. “Il modo migliore per ridurre la produzione di gas è far immergere i fagioli secchi in acqua fredda per otto ore. Dopo aver avuto un bagnare, scolare il liquido e cuocere i fagioli in acqua dolce."Gassiness, sparita (beh, ridotta ... e nessuna promessa).

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