È a base vegetale che mangia sano per i bambini? Abbiamo chiesto agli esperti i loro pensieri

I professionisti di una dieta a base vegetale per i bambini

Entrambi DR. Patel e Hyland affermano che ci sono alcuni benefici definiti di una dieta a base vegetale per i bambini di tutte le età. One Biggie: in genere significa più verdure, il che è particolarmente importante per i bambini. "La maggior parte dei bambini non riceve la quantità di verdure che dovrebbero mangiare", DR. Patel dice. Secondo la u.S. Dipartimento dell'Agricoltura (USDA), il 90 percento delle persone nella U.S. (compresi i bambini) non ricevono abbastanza verdure nella loro dieta e l'80 % delle persone non mangia abbastanza frutta. L'attuale 2020-2025 u.S. Le linee guida dietetiche raccomandano ai bambini di età compresa tra 2 e 18 ).

Hyland dice che molti dei genitori che le chiedono di mangiare a base vegetale per i bambini sono principalmente preoccupati per le proteine. Dice che questo non è qualcosa di cui preoccuparsi troppo, non solo perché ci sono molte fonti proteiche non di carne per i bambini, ma non hanno nemmeno bisogno di più proteine ​​come molti potrebbero pensare. "Per i più piccoli, se bevono due tazze di latte al giorno e hanno solo un po 'di carne, le loro esigenze proteiche vengono soddisfatte", dice. Hyland aggiunge che i bambini in età scolare hanno bisogno di quattro once di proteine ​​al giorno e gli adolescenti hanno bisogno di cinque o sei once al giorno. "Oltre a carne, noci, semi, fagioli, legumi e tofu sono tutte grandi fonti proteiche per i bambini", dice.

Ecco alcune altre fonti proteiche a base vegetale che un RD ama:

"La cosa principale da tenere a mente per adulti e bambini, è che una dieta dovrebbe essere bilanciata con fibre, proteine, carboidrati e grassi", DR. Patel dice. Aggiunge che la bellezza del cibo a base vegetale è che questa vesa spesso si verifica naturalmente quando si seguono il piano alimentare. I fagioli, ad esempio, sono una buona fonte di fibra e proteina. Allo stesso modo, il burro di arachidi è sia ricco di proteine ​​che grassi sani.

Entrambi gli esperti sottolineano che la scelta di cibi integrali ricchi di nutrienti anziché cibi poveri di nutrienti e fortemente trasformati è ciò che è più importante da tenere a mente, indipendentemente dal piano alimentare che segui. Poiché il cibo a base vegetale è realizzato attorno a questi tipi di cibi ricchi di nutrienti, seguire lo stile alimentare potrebbe renderlo più facile.

Cosa essere più consapevole di quando si seguono mangiare a base vegetale come famiglia

Mentre entrambi gli esperti affermano che il cibo a base vegetale può certamente essere sano per i bambini, dicono. Uno è la vitamina B-12, che si trova principalmente nella carne ed è importante per la produzione di energia e l'umore. Secondo il National Institute of Health, i bambini hanno bisogno .4 microgrammi e 2.4 microgrammi di vitamina B-12 al giorno, quest'ultimo dei quali può essere trovato in quattro once di carne o pesce (le dimensioni di un mazzo di carte). Ma Hyland dice che le famiglie che non mangiano carne o pesce ogni giorno possono anche rivolgersi ad alcuni cereali fortificati per i nutrienti. "Se il tuo bambino non sta davvero mangiando carne o pesce, potresti prendere in considerazione un integratore di vitamina B-12", aggiunge.

Un'altra hyland nutritiva afferma che i genitori dovrebbero essere consapevoli è il ferro, che è essenziale per trasportare ossigeno attraverso il corpo. I bambini hanno bisogno tra 11 milligrammi a 15 milligrammi di ferro al giorno. "La carne è spesso una fonte primaria di ferro, ma può essere trovata anche in fagioli, broccoli e alcuni cereali fortificati", afferma.

Vitamina D-che supporta la crescita delle ossa e dei denti, influisce sul tuo umore e più è un altro duro nutriente da ottenere senza prodotti animali. Se i latticini e le uova fanno ancora parte del piano alimentare a base vegetale della tua famiglia, Hyland afferma che le esigenze di vitamina D di tuo figlio dovrebbero essere coperte, ma se non hai latte o uova in frigo. "La maggior parte dei latte alternativi non sono buone fonti di vitamina D perché sono fatte principalmente d'acqua", afferma. Proprio come gli adulti, i bambini hanno bisogno di 600 microunite di vitamina D al giorno. Trascorrere da 10 a 30 minuti al sole al giorno dovrebbe portarti lì, ma se vivi in ​​un posto che non è particolarmente soleggiato, potresti voler considerare un integratore di vitamina D per tuo figlio, se hai intenzione di rimanere un latte- e casa senza uova.

Ripeti che una dieta a base vegetale non richiede di tagliare la carne completamente fuori dal quadro; Significa solo renderlo più un lato del centro del piatto. Quando scegli la tua carne, Hyland dice che alcuni fanno scelte più sane per i bambini (e gli adulti) di altri) di altri). "Un po 'di carne rossa va bene perché è una fonte particolarmente buona di ferro, quindi avere un paio di volte a settimana è sano, ma per il resto, consiglio di pollo magro e tacchino che è più bassa di grassi saturi", dice. "È anche benefico per i bambini avere pesce un paio di volte a settimana perché è una buona fonte di acidi grassi omega-3."

L'ultimo grande consiglio che Hyland dà alle famiglie che mangiano a base vegetale è concentrarsi su Whole Foods, non solo fai scorta dei prodotti etichettati più alla moda a base vegetale presso il drogheria. "A volte vedrò i genitori che danno ai loro figli molte barre proteiche e altri snack caricati con carboidrati e zuccheri che non sono necessariamente salutari da caricare anche se sono" a base vegetale ", dice Hyland. "Vuoi concentrarti su cibi ricchi di nutrienti, indipendentemente da quale alimentazione pianifichi il tuo stile."

Consiglia anche di spiegare ai bambini perché stai mangiando a base vegetale, sia per motivi di salute, ambiente, religione, ecc.-e fai attenzione a non demonizzare nessun cibo particolare. (Come chiamare alcuni alimenti "buoni" o "cattivi" o riferirsi alle cose come un "trattamento" o un "piacere colpevole", che attribuiscono valori morali agli alimenti.) "Se lo fai, potrebbe portare a mangiare disordinato o paura di determinati cibi", dice.

La linea di fondo è quella alimentazione a base vegetale Potere Sii sano per i bambini, con queste linee guida in atto. Ehi, ogni volta che non devi cucinare qualcosa di completamente diverso per i tuoi figli è un'ottima notizia per qualsiasi genitore. Ora farli in realtà mangiare Le loro verdure, questo è il prossimo ostacolo ..

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