Solo guardando questi marshmallow antinfiammatori a 2 ingredienti che illuminano la tua giornata
Una volta fresco, Jade trasferisce la miscela in una ciotola e usa un mixer a mano ad alta velocità per frustare la pastella di marshmallow fino a quando non è spessa e cremosa (da circa cinque a sette minuti). Infine, versa la pastella su una teglia da forno foderata con carta pergamena e la mette in frigorifero per impostare per un minimo di sei ore. (BTW, puoi renderli più spessi o più sottili, a seconda del tipo di teglia o contenitore utilizzato. Anche se questo può alterare il tempo di impostazione.)
Per servire, Jade usa cesoie in cucina taglienti e pulite per tagliare il marshmallow in quadrati. O come lo descrive, “terapia sensoriale." Svenire.
Quali sono i vantaggi del ribes nero?
Secondo Frances Largeman-Roth, RDN, esperto di nutrizione e autore di Fruttili e succhi: prevenzione cucina curativa, I Mallow sono più che belli; Sono pieni di una serie di benefici per la salute. “I ribes neri sono bacche viola minuscole e profonde con un sapore aspro e intenso. Come altre bacche, i ribes neri sono ricchi di antociani, un antiossidante che dà al frutto il suo colore viola intenso ", afferma Largeman-Roth.
Gli antociani, un tipo di flavonoide, sono stati collegati ai loro benefici per il potenziamento della longevità in quanto la ricerca indica che l'antiossidante può aiutare a migliorare la funzione cellulare, offrire proprietà anti-cancro e neuroprotettive, aiutare con l'infiammazione e sostenere la salute immunitaria e cardiaca. "Le bacche contengono anche acido gamma linoleum, un acido grasso omega-6, che fornisce un beneficio antinfiammatorio e può aiutare a rallentare la progressione del glaucoma", afferma Largeman-Roth. Altri cibi color vibranti che contengono questo antiossidante includono bacche di colore scuro, come nero, blu e anziani. Sebbene il cavolo rosso, le prugne viola e le uve rosse contengano anche antociani.
Inoltre, il secondo ingrediente in questa ricetta, la gelatina, contiene collagene, un tipo abbondante di proteina che si trova nel corpo. Il collagene è anche vitale per mantenere ossa, muscoli, pelle, cartilagine e tendini. Secondo Largeman-Roth, raccomanda 2.Da 5 a 15 grammi di collagene ogni giorno per benefici funzionali. Per il contesto, la gelatina è la versione cotta del collagene; In quanto tale, condividono molte delle stesse caratteristiche.
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