Sfrutta al meglio le verdure di radice CSA con questa glassa di miele miso sana

Verdure a radice arrosto al miele miso

Serve 4

ingredienti
2 cucchiai di pasta miso (rosso o bianco)
2 cucchiai di miele crudo o manuka
2 cucchiai di aceto di riso o aceto di sidro di mele
2 cucchiai di olio di sesamo arrosto
1 1⁄2 libbre di pastinache, patate dolci, carote o qualsiasi altra verdura della radice rimanente che ami

1. Preriscalda il forno a 375 ° F. In una ciotola, unisci i primi 4 ingredienti per fare la marinata, sbattendo bene per incorporare.

2. Sbucciare e tagliare le verdure radicali sul bias (aka diagonale) in 1⁄Pezzi da 2 pollici. Lancia i pezzi di verdure tagliati nella marinata fino a quando non sono ben rivestiti. Consenti loro di marinare per circa 20 minuti.

3. Posizionare le verdure marinate su una teglia larga e foderata in lamina e arrostire per circa 45 minuti, o fino a quando non sono teneri ma croccanti all'esterno.

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