No, una dieta vegana non è * sempre * sana, ma questi 7 suggerimenti approvati dai dietisti si assicureranno che il tuo lo sia

"Le alternative vegane possono far parte di una dieta generale equilibrata, ma non sono magicamente più sane dell'opzione non vegana", afferma Stevens. "A seconda del marchio, queste alternative vegane possono contenere elevate quantità di grassi saturi, sodio, zucchero e calorie complessive. Altri marchi possono essere corretti meglio in termini di nutrizione."

Per assicurarti di imparare a essere un vegano sano, tieni a mente questi semplici suggerimenti con appoggi per esperti. In questo modo, puoi far entrare le tue verdure E Goditi il ​​mac e il formaggio Cheezy che chiamano il tuo nome.

1. Concentrati su cibi interi a base vegetale ove possibile

Uno dei modi più semplici per garantire che la tua dieta vegana sia sana è basare la maggior parte dei tuoi pasti intorno a cibi interi a base vegetale. "Scegliere cibi come legumi, cereali integrali, verdure, frutta, noci, semi e latte a base di piante fortificati più spesso ti aiuterà a garantire un'abbondanza di nutrienti su una dieta a base vegetale", afferma McNeill. Fondamentalmente, mira a essere più simili ai tuoi amici a base vegetale, solo con un titolo vegano.

2. Impara a costruire un piatto sano

Quando la carne non è sul piatto, può essere difficile capire cosa mettere lì invece. Imparare a costruire correttamente i tuoi pasti ti lascerà nutrito, felice e sano.

"La maggior parte delle persone si preoccupa della quantità di proteine ​​che stanno assumendo una dieta a base vegetale, ma in realtà, avere un equilibrio di proteine, cereali integrali e grassi sani ad ogni pasto ci aiuterà a rimanere più a lungo e eccitato durante il giorno ", dice McNeill. "In genere consiglio ai clienti che cercano di ottenere 1/2 piastra di verdure o frutta, 1/4 piastra di proteine ​​a base vegetale, 1/4 piatto di cereali integrali e una porzione di grassi sani ad ogni pasto."

3. Metti la tua dispensa e il tuo frigorifero

Se tutto ciò di cui hai bisogno per costruire un pasto sano è già nella tua cucina, sarà molto più facile per te trovare opzioni nutrienti per mangiare. Ecco perché Sharon Palmer, Rdn, del dietista a potenza vegetale, afferma che mantenere una dispensa e un frigo.

"Metti la tua dispensa con cibi sani e interi vegetali, come cereali integrali, fagioli, lenticchie, noci, olio d'oliva e spezie", dice. "Quindi rifornisci il tuo frigorifero settimanalmente con cibi vegetali locali stagionali (come verdure e frutti), proteine ​​(come tofu, tempeh e seitan) e latte e yogurt a base vegetale. Quando lo hai in giro, creerai pasti sani."

4. Fare spazio per le cose divertenti

Mentre mangiare cibi integrali è importante per ottenere tutti i nutrienti di cui hai bisogno, lasciare anche spazio per le cose divertenti (dessert, snack, cibi "comfort", hamburger di carne alt, ecc.) quando ne hai voglia, dice McNeill. Se non trovi equilibrio e ti godi il cibo, non importa il piano alimentare che stai facendo, vegano o no!-Non ti sentirai mai completamente soddisfatto.

"Trova uno schema alimentare che soddisfi le esigenze nutritive, ma uno di cui puoi davvero divertirti e immaginarti di essere felice per il lungo termine", afferma Stevens. "Questo è un viaggio. Non ci sono risposte giuste o sbagliate e l'equilibrio sembra completamente diverso per tutti."

5. Prova nuove ricette ogni settimana

È facile entrare in una routine in cui mangi la stessa cosa settimana dopo settimana. Ecco perché dovresti rendere la tua missione provare nuove opzioni il più spesso possibile, il che non solo mantiene le cose interessanti, ma introduce anche le tue papille gustative a nuovi cibi sani. "Una dieta vegana non dovrebbe essere noiosa o insipalmente considerando che tutte le erbe e le spezie sono vegane, per non parlare delle migliaia di altri cibi vegetali commestibili a portata di mano", afferma Stevens.

Ci sono molte ricette diverse disponibili su Food Blog e YouTube gratuitamente (così come qui a Well+Good!). E non dimenticare la quantità infinita di libri di cucina che puoi controllare nella tua biblioteca locale, nonché altre risorse della comunità. "Ci sono ristoranti, negozi con molti ingredienti, mercati degli agricoltori e incontri", afferma Palmer. "Tutte queste opzioni possono rendere il consumo vegano più divertente e coinvolgente."

6. Considera l'integrazione

Se la tua dieta è costituita da un'abbondanza di frutta, verdure, cereali integrali e proteine ​​a base vegetale, probabilmente stai colpendo molte delle tue basi nutrizionali. Detto questo, è ancora necessaria una certa integrazione per la maggior parte dei vegani. "Soddisfare le esigenze dei nutrienti è fondamentale e per i vegani questo include integratori nutrizionali, almeno per la vitamina B12", afferma Stevens, come si trova solo in abbondanza negli alimenti a base di animali.

A parte questo, McNeill consiglia di prestare attenzione a ciò che stai mangiando per assicurarti di ottenere anche il resto di ciò di cui il tuo corpo ha bisogno. "Prestare attenzione alla quantità di cibi ricchi di calcio come latte pianta fortificato, tofu da calcio, mandorle, burro di mandorle e tahini, nonché cibi ricchi di ferro come verdure a foglia scura, lenticchie e fagioli, è importante " lei dice. Assicurati di parlare con il tuo medico o un RD se hai bisogno di aiuto per ottenere ciò di cui hai bisogno e possono aiutarti a trovare il piano giusto per l'integrazione.

7. Assicurati di mangiare abbastanza

Quando mangi una dieta che è principalmente composta da piante, assicurati di caricare abbastanza cibo durante il giorno. "Gli alimenti a base vegetale sono naturalmente più bassi nelle calorie rispetto ai cibi a base animale, il che significa che dobbiamo mangiare di più per sentirci pieni, soddisfatti ed energizzati", afferma McNeill. "Quando segui una dieta a base vegetale, probabilmente dovrai aumentare le dimensioni delle porzioni o aggiungere uno spuntino extra o due durante il giorno."Più frutta, verdure e hummus? sono giù.

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