Pili Nut Milk sta arrivando a un intero cibi vicino a te, cosa ne pensa un dietista registrato

Cosa c'è nel nuovo latte di noci pili di Lavva?

Lavva ha creato due diversi latti di noci Pili: una versione non zuccherata e una versione al cioccolato. In quello non zuccherato, gli ingredienti sono acqua di cocco biologica, acqua filtrata e noci Pili. Il sapore del cioccolato ha gli stessi ingredienti di base, oltre a cacao in polvere di commercio equo e solidale, polvere di radice di maca, date, polvere mesquite e sale marino himalayano.

Fisher dice che uno dei principali obiettivi che il marchio aveva quando si faceva i nuovi prodotti stava ottenendo una bevanda a gusto senza aggiunta di zucchero. Questo è il motivo per cui, dice, hanno usato l'acqua di cocco (che è naturalmente dolce) e non normale H20, che è la base praticamente in tutti gli altri latti alternativi. "Un latte al cioccolato di qualsiasi tipo che non contenga zuccheri aggiunti è molto speciale", aggiunge. A suo punto, il contenuto di zucchero in entrambi i latte è basso: solo 4 grammi per servizio nella versione non zuccherata e 6 grammi per servizio nel cioccolato.

"Volevamo anche sbloccare il profilo nutrizionale della noce Pili", afferma Fisher. "I noci pili sono una proteina completa e contengono tutti e otto gli aminoacidi essenziali. Sono anche ricchi di magnesio e vitamina E e grassi vegetali nutrienti, in particolare i grassi monoinsaturi noti per supportare la salute del cuore e la funzione cerebrale."

Oltre a mettere i nutrienti dalle noci Pili anteriori e al centro e non utilizzando zucchero aggiunto, Fisher afferma che la sostenibilità è stata un fattore importante nella produzione. Solo un litro di latte di mandorle (uno degli alt-labbro più popolari e più comuni) richiede 371 litri di acqua per produrre, secondo i dati dell'Università di Oxford; Ciò si traduce in circa 1400 litri d'acqua per ogni gallone di latte di mandorle prodotto. "Al contrario, le noci Pili sono state raccolte in natura per secoli e richiedono esclusivamente l'acqua piovana per germogliare e crescere, rendendole una coltura naturalmente sostenibile e rigenerativa."(I metodi agricoli rigenerativi sono buoni per l'ambiente perché rallentano l'erosione del suolo, aiutano a intrappolare più carbonio nel suolo e ad aumentare la biodiversità.)

Sostenibile, a basso contenuto di zucchero, una buona fonte di magnesio e vitamina E ... tutto mi è sembrato abbastanza buono, ma non sarei stato pienamente convinto dei benefici dell'ultimo latte alternativo fino a quando non avevo avuto un approvazione da parte di qualcuno che era imparziale.

Cosa pensa un dietista registrato del latte di noci pili

Il dietista registrato Jessica Bippen, Rd, non è completamente affiliato con Lavva e non ha provato i nuovi latte. (Ha provato i loro yogurt ed è un fan.) Dal momento che non ha alcun legame con l'azienda, mi fidavo di darmi le notizie nutrizionali. "Dal punto di vista di un dietista, le noci pili sono molto simili nutrizionalmente alle mandorle", mi dice.

Bippen afferma che l'etichettatura di Lavva afferma che il 60 percento delle calorie nel latte proviene dalle noci Pili, che le piacciono; Molti latte alternativi sono per lo più acqua e in realtà molto bassi nel dado in uso, sottolinea. "Inoltre, il fatto che le noci pili siano una proteina completa può essere utile in particolare ai vegani, sebbene la canapa sia anche un'altra fonte proteica completa", afferma.

Una porzione del latte alternativo ha 320 milligrammi di potassio, che secondo Bippen è probabilmente proveniente dall'acqua di cocco e lei afferma che si tratta di un ulteriore vantaggio per latte alternative che usano semplicemente H20. (Vuoi mirare a ottenere 2.300 milligrammi al giorno.)

Lo sforzo di Lavva per evitare che lo zucchero aggiunto ne valesse la pena perché ha decisamente impressionato Bippen, specialmente il latte al cioccolato, che in genere è ricco di zucchero. "Anche il maca è un ingrediente davvero interessante. È uno che sicuramente non vedi spesso usato molto ", dice. Se non hai familiarità con esso, Maca è un'erba collegata all'energia e all'umore. (Bippen sottolinea che è un'erba incinta e gli infermieri dovrebbero evitare in quanto non vi è prove scientifiche sul fatto che sia sicuro o meno per loro consumare.)

Mentre il latte di noci pili non ha bandiere rosse nutrizionali, come qualsiasi latte alternativo, Bippen dice che non lo è super ricco di nutrienti, né impacchetta gli stessi benefici di mangiare una manciata di noci crude. Ma hey, se vuoi usarlo nei tuoi frullati o lattes come opzione senza latticini, non vede un problema con esso.

Che sapore ha?

Lavva mi ha generosamente inviato entrambi i latte per testare in modo da poter fare un rapporto completo su ciascuno. Innanzitutto, ho iniziato con la versione non zuccherata. Versandolo nel mio bicchiere, la consistenza era simile al latte di mandorle; Sicuramente non così spesso come il latte di avena o mucca. Potevo sentire subito l'odore dell'acqua di cocco leggermente dolce e prendere un sorso, questo è quello che ho assaggiato di più. Il sapore di noci era più di un sottile retrogusto.

A causa dell'acqua di cocco, sarà davvero il fattore decisivo per se ti piace questo latte. Per me personalmente, non sono un grande fan dell'acqua di cocco, quindi non era il mio preferito. Ma so che molte persone sono (mi sento sicuramente un outlier nel mondo del benessere su questo), quindi se sei tu, questo latte alternativo potrebbe essere proprio nel tuo vicolo.

Passando al sapore del cioccolato, questo era un po 'più spesso di quello non zuccherato e aveva persino quelle schifose bolle in cima. Perché non stavo esattamente andando, ahem, noccioline Oltre a quello non zuccherato, ho impostato le mie aspettative di conseguenza per il cioccolato. Ma poi ho preso un sorso. È stato delizioso! L'acqua di cocco era decisamente molto più sottile e la polvere di cacao è principalmente davanti e al centro. Considerando quanto poco zucchero e non è aggiunto lo zucchero nel latte, sono rimasto davvero sorpreso da quanto decadentemente cioccolato abbia avuto un sapore. Se lo scalda per una tazza di cacao caldo, non dovrai nemmeno aggiungere nulla ad esso!

Quindi il gioco è fatto: tutto ciò che devi sapere sull'ultimo latte alternativo che arriverà nei negozi vicino a te. (O almeno un cibo intero vicino a te.) Se normalmente bevi latte di mandorle e sei noto per fare scorta di acqua di cocco, potrebbe essere semplicemente il tuo nuovo, più sostenibile. E hey, se no, lo sono Sicuro C'è un'altra opzione là fuori per te. Se c'è una cosa che il mondo del benessere ama, è un buon latte alternativo.

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