Ricetta una diffusione semplice e piccante da mettere su *tutto *

Se sei un mangiatore sano che visita spesso Washington DC, probabilmente hai creato la tua ciotola di verdure e cereali con polpette di agnello piccante e hummus al peperoncino arrosto a Cava Grill. In caso contrario, potresti essere in grado di farlo nella tua città, presto.

Il punto casual sano mediterraneo sta decollando. Fondato da tre amici greci-ii Grigoropoulos, Dimitri Moshovite e Ted Xenohristos (i cui nomi non danno affatto il loro patrimonio): hanno otto sedi in DC con altri quattro in sviluppo. Anche i negozi della West Coast si apriranno e le loro diffusioni popolari e le cleps-drom Quinoa Tabouleh alla folle feta-sono vendute a Whole Foods a livello nazionale.

L'appello del marchio, afferma il CEO Brett Schulman, è l'impegno per la trasparenza (i.e. Cucine aperte e fatti nutrizionali pubblicizzati), ingredienti di qualità e il loro approccio distintivo di "ispirato al mediterraneo e greco con un ethos sano."

"Il nostro cibo è molto equilibrato", afferma Schulman. "È soddisfacente ma non ti infila, quindi alla gente piace dire che non hanno bisogno di un pisolino alle tre e non hanno bisogno di uno spuntino alle tre."(Con le recenti notizie sui benefici per la salute della dieta mediterranea, anche il ristorante ha ottenuto più di uno studio di ricerca su cui stare in piedi.)

Nel caso in cui Cava Grill non si diriga presto verso il tuo cappuccio, abbiamo chiesto loro di condividere la ricetta per uno dei loro spread più popolari, la loro interpretazione della firma della pasta di peperoncino piccante harissa. È un sapore di aroma di pasto sano che puoi fare in cinque minuti e usare su tutto. Prego. -Lisa Elaine ha tenuto

Harissa di Cava Grill

15 once lattina di pomodoro
1/2 tazza di olio d'oliva
1/2 tazza di peperoncino schiacciato
Prezzemolo da 1/3 di tazza
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaio di aglio in polvere
1 cucchiaio di cipolla in polvere
2 cucchiaini di pepe nero
1 spicchio d'aglio, tritato

Frullare tutti gli ingredienti insieme in un robot da cucina e divertiti!

Per ulteriori informazioni, visitare il www.Cavagrill.com