Frigorifero Look Book Dave Asprey

La maggior parte dei tecnici nella Silicon Valley dedicano la propria vita allo sviluppo di un nuovo codice o app. Ma Dave Asprey, ex investitore e imprenditore della Silicon Valley, ha trascorso gli ultimi 15 anni a hackerare qualcosa di molto più complesso: la sua biologia.

Il nuovo libro di Asprey, La dieta antiproiettile (fuori domani), dettaglia ciò che ha imparato in questo periodo, durante il quale ha sborsato $ 300.000 per visitare strutture private di lettura delle attività neurali nascoste in una foresta canadese e monasteri remoti in Tibet per rispondere alla domanda "Quali sono le cose più semplici che puoi fare Per essere più bravi in ​​tutto?"

"Se vuoi avere l'energia per fare le cose che desideri, devi mettere in ordine la tua biologia", spiega Asprey. "Inizia con il mangiare le cose giuste ed evitando le tossine."Il fondamento della sua dieta è ora carne nutrita con erba, grassi di alta qualità e tonnellate di verdure. (Inoltre, questo caffè con diffusione del burro che ha reso "proiettile" un nome di sano-casa.)

Potresti essere tentato di chiamarlo paleo, ma Asprey chiede di differire. "C'è più attenzione agli ingredienti grassi e naturali", afferma. "Stiamo anche prestando attenzione ai metodi di cottura. Tonnellate di persone su Paleo stanno mangiando il cavolo e non capiscono cosa succede quando lo mangi, o cuocere troppo la carne e mangiare troppe proteine."

Oltre alle scelte alimentari, Asprey sottolinea altre abitudini di stile di vita, come ciò che chiama "gestendo attivamente la tua risposta allo stress" usando tecniche di respirazione di base e un'app di monitoraggio della frequenza cardiaca e migliorando la qualità del suo sonno.

Ora residente nell'isola di Vancouver in Canada, vive con sua moglie e due figli in una fattoria biologica di 32 acri, dove ci ha permesso di dare un'occhiata all'interno della dieta della sua famiglia, mangiando 20 avocado a settimana per servire il caffè dei suoi figli e Salmone per colazione.

Non vedo un pizzico di alcol qui. Bevi? Se ho intenzione di bere, è spirito distillato. Birra e vino non sono filtrati, quindi ottieni una notevole quantità di muffa e altri prodotti chimici che fanno male. La vodka distillata è sicuramente la meno dannosa, ma se stai cercando di perdere peso, consiglierei di sterzare alcol.

Hai delle indulgenze, come il cioccolato? Il cioccolato non è un'indulgenza, è un gruppo alimentare per me. Ottengo il cioccolato più alto, 85 per cento, il che non è male per te. I cioccolatini economici hanno comunemente contaminazione.

Concordato. Ora a cosa servono tutte quelle splendide carote? Mangiamo carote come fonte di carboidrati moderati a cena, dove saranno in un'insalata o in una zuppa. Tutti i nostri prodotti provengono dal mercato degli agricoltori locali o dal giardino. Risparmia denaro e tutto è molto fresco. In un negozio di alimentari, paghi di più e produci prodotti più vecchi.

Punto interessante. Parlami della carne nel tuo frigo e da dove lo prendi? Quindi c'è agnello nutrito con erba, manzo nutrito con erba e pancetta di maiale, da cui facciamo la pancetta, tutto dal mercato degli agricoltori. Quando alimenta un mais e una soia animale, l'animale diventa super grasso, ma il grasso è infiammatorio. Una mucca che mangia erba ha un grasso più simile a quello che avrebbe un salmone o un pesce. Ci sono meno tossine e ha un profilo di acido grasso migliore.

E quanta carne mangi a un pasto tipico? Un tipico piatto per la cena sarebbe 3/4 di verdure, 1/4 di proteine ​​sane e solo un tocco di carboidrati, come zucca o carote di butternut, o potremmo avere frutta dopo cena. Poi c'è una fonte grassa su tutto ciò, come burro o guacamole senza sale alimentato a erba.

Questo deve essere a cosa servono tutti gli avocado. Sì, li tagli e li mettiamo sopra la carne e le verdure. Oppure, avremo 20 o 30 avocado e li schiariremo con il limone e lo avremo sopra i nostri pasti per tutta la settimana.

Aspetta, 20 o 30? Oh! Ora, quali sono tutti quegli oli pazzi nella parte inferiore della porta? Bene, uno è il collagene. Alcune mattine lo aggiungerò al mio caffè antiproiettile. A proposito, i bambini bevono un'oncia di caffè a prova di proiettile al mattino, quindi ottengono i benefici per il potenziamento dell'energia e dell'umore, ma non è abbastanza caffeina per influenzarli. Diamo anche loro un po 'di olio di pesce al mattino per energia, E mangiano salmone affumicato con uova in camicia e talvolta verdure e carne rimanenti della notte prima. I bambini hanno bisogno di proteine ​​pulite, verdure e grassi al mattino. Una ciotola di cereali non può mantenere il comportamento e l'energia.

È stupefacente. E tu? Stai mangiando qualcosa al mattino diverso dal caffè a prova di proiettile? Quando ho un caffè antiproiettile, potrei andare fino alle 5:00 P.M. senza niente. Non ho intenzione di negare me stesso, ma non ho bisogno di mangiare. Di solito pranza perché i bambini sono a casa. Sarà una zuppa a base di verdure con una proteina e una tonnellata di verdure cotte nel grasso. È molto soddisfacente. -Jamie McKillop

Per ulteriori informazioni, visitare il www.BulletproofExec.com e dai un'occhiata alla dieta antiproiettile