Dovresti mangiare cibi fermentati a stomaco vuoto?

Chi non dovrebbe mangiare cibi fermentati a stomaco vuoto?

Per iniziare, Greenfield si prende sempre cura di notare che mentre alcuni alimenti possono essere utili in e se stessi con morsi e bevande fermentate tra loro, tutti i corpi sono diversi e possono reagire in modo scarsamente o positivo a oggetti specifici. Ad esempio, se sei sensibile o reattivo al cavolo, il caricamento su kimchi o crauti potrebbe finire per esacerbare un disagio digestivo invece di aiutare a risolverlo ... specialmente se li consumi a stomaco vuoto.

Inoltre, se stai lottando con indigestione o mal di stomaco, Greenfield avverte di non mangiare cibi fermentati a stomaco vuoto e potenzialmente anche nella tua dieta in generale. "Se il tuo microbioma intestinale è sbilanciato, i cibi fermentati possono effettivamente creare un sacco di disagio digestivo sotto forma di gonfiore, e persino diarrea e costipazione in alcuni casi", afferma. Greenfield menziona anche che coloro che soffrono di IBS possono anche lottare per tollerare gli alimenti fermentati a causa degli squilibri intestinali. Lo stesso vale per le persone che hanno una crescita eccessiva del lievito. "Faccio molti test di sensibilità alimentare e se trovo un alto livello di reattività per la candida albicans, di solito è un'indicazione che gli alimenti fermentati non saranno tollerati e stanno sovraregolando il sistema immunitario", afferma.

Tuttavia, gli alimenti fermentati hanno il potenziale per molto bene per il tuo intestino, ma se ti occupi di problemi digestivi o sensibilità, potrebbe essere meglio consumarli con moderazione e non a stomaco vuoto.

Come capire se gli alimenti fermentati possono aiutare o ferire la digestione

Troppo spesso, le persone che si sentono come se possano essere reattive a determinati alimenti o che qualcosa semplicemente non si sente giusto in termini di maggiore salute non si limita a individuare i loro fattori scatenanti o le cause della radice dei loro problemi di benessere. Se ti trovi in ​​questa area grigia e non hai ancora scoperto con successo queste intuizioni, aiuta a sapere cosa dovrebbe e non dovrebbe accadere dopo aver mangiato cibi fermentati.

"Se hai movimenti intestinali quotidiani che sono ben formati, buoni livelli di energia, pochi riacutizzazioni della pelle e nessuna grande distensione intestinale dopo aver mangiato, è probabile che sei in chiaro per mangiare cibi fermentati a stomaco vuoto o in altro modo" Greenfield dice. “Ma se li mangi e diventi gassy poco dopo, o notare affaticamento, lentezza, riacutizzazioni della pelle come arrossamento ed eczema, forfora e/o prurito vaginale, potrebbe segnalare che il tuo corpo sta reagendo male a loro."A quel punto, vale la pena ottenere un test di sensibilità alimentare sotto la guida di un praticante di medicina funzionale per scoprire, con certezza, se gli alimenti fermentati contribuiscono a questi sintomi.

Inoltre, può aiutare a sapere quali ulteriori segni rivelatori di squilibrio di microbioma e crescita eccessiva di candida sembrano se non fossero stati non confermati né esclusivi. "Presta attenzione alla nebbia cerebrale, un rivestimento bianco sulla lingua, voglie di zucchero intensi, irritazioni improvvise della pelle, feci sciolte o difficili da passare e irregolarità dello zucchero nel sangue", consiglia Greenfield. Se e quando si verificano questi sintomi, sarebbe saggio fermare l'assunzione di cibi fermentati e consultare un esperto.

La linea di fondo

Se mangi yogurt greco al risveglio ogni mattina, sorseggia un bicchiere di kombucha per un pick-me-up di mezzogio Come fanno le tue papille gustative. Tuttavia, se pensi che l'assunzione di cibi fermentati a stomaco vuoto potrebbe potenzialmente lavorare contro di te, potresti divertirti a mangiarli abbinati ad altri alimenti per vedere se sorgono cambiamenti positivi.

“Mi piace usare i crauti su un'insalata o un toast senza glutine con uova e avocado e adoro aggiungere sottaceti ai sandwich per lo scricchiolio e il sapore."Dice Greenfield. “Puoi anche aggiungere kefir o yogurt di cocco fermentato a un frullato, ma assicurati di aggiungerlo dopo che è miscelato in modo da non uccidere alcun probiotico."