I 5 oli da cucina a misura d'intesa che un gastroenterologo mantiene sempre pieni nella sua dispensa

2. Olio di avocado

Dr. Il marrone dà anche la luce verde all'olio di avocado. Simile all'olio d'oliva, "è anche ricco di grassi e polifenoli monoinsaturi, ma ha un punto di fumo più elevato rispetto ad altri oli", il che lo rende particolarmente utile per la cottura. Inoltre, condivide un'altra comunanza con l'olio d'oliva: entrambi sono venerati tra zone blu o regioni di tutto il mondo in cui gli abitanti vivono in modo notevolmente lungo e sano vite.

Inoltre, una revisione del 2019 afferma che le fonti di grasso a base vegetale ricche di "grassi monoinsaturi e, in alcuni casi, polifenoli e altri fitochimici, sono state associate ad una maggiore diversità batterica" ​​nell'intestino. Più è diversificato il tuo microbioma intestinale, meglio è, quindi non lesinare sull'olio di avocado da usare nei pasti cotti a casa.

3. Olio di semi di lino

Questo olio a misura d'intestino può essere meno comune nella maggior parte delle famiglie rispetto ai due precedenti, ma è ben patrimoniale che si tiene a portata di mano per aggiungere i tuoi frullati, medicazioni e immersioni. Dr. Brown nota che è una ricca fonte di acido alfa-linolenico (ALA), un acido grasso omega-3 essenziale, nonché un all-star per la salvaguardia della digestione. "L'olio di semi di lino può aiutare a migliorare la salute digestiva aumentando la produzione di muco nell'intestino, il che può aiutare a proteggere dall'irritazione e dall'infiammazione", afferma DR. Marrone.

4. Olio di semi di chia

Mentre i semi di chia e i semi di lino sono più simili di no, sono entrambe grandi fonti di proteine ​​a base vegetale, fibre e semi di grasso sano, in realtà hanno un po 'di bordo su ciascuno di questi fronti. E mentre ti incoraggiamo a continuare a preparare artisti del calibro del budino di semi di chia, aggiungere anche l'olio di semi di chia nella tua rotazione è un'ottima idea. "L'olio di semi di chia è ricco di omega-3, omega-6 e altri acidi grassi", DR. Brown dice. "[Anche] ha proprietà antinfiammatorie e può aiutare a ridurre l'infiammazione nell'intestino", quindi perché il documento di GI lo tiene sempre rifornito nella sua cucina.

5. Olio di cocco

L'olio di cocco guadagna l'ultimo posto su DR. L'elenco di oli a friendly di Brown, che secondo lui è ricco di acidi grassi e vitamine che mostrano promesse per la salute della pelle, anche. Inoltre, uno studio del 2017 sui topi ha scoperto che quelli alimentati con una dieta ricca di grassi contenenti olio di cocco avevano meno marcatori batterici associati alla malattia di Crohn. I topi alimentati anche piccole quantità di olio di cocco (o burro di cacao) "avevano un'infiammazione dell'intestino tenue meno grave", il che suggerisce che l'uso dell'olio di cocco al posto di grassi meno sani può produrre miglioramenti in coloro che lottano con l'infiammazione intestinale.

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