I 5 ingredienti che dovresti sempre avere in cucina

2. Olio extravergine d'oliva

Una bottiglia di olio d'oliva extra-virgin è utile sia che tu stia preparando condimento per insalata, saltando verdure, marinati di pollo o pesce o piovigginando un po 'sopra una ciotola di zuppa. La risposta di Rodale alle paure dei grassi (sani)? "Non credo nel demonizzare tutto ciò che proviene direttamente dalla natura."Il tuo cervello e il tuo corpo, che hanno bisogno di grasso per funzionare, ti ringrazieranno.

3. Frutta e verdura

Tieni a portata di mano la frutta fresca per aggiungere la farina d'avena, gettati in un frullato o rosicchia quando ha bisogno di uno spuntino. Un pieno di verdure è uguale a infinite possibilità arrostite, al vapore, alla griglia e crude. Quando il prodotto è fresco, non è necessario fare nulla di speciale in cucina per farlo avere un buon sapore ma se non vivi in ​​un locale soleggiato, le opzioni congelate sono altrettanto salutari.

4. Carne biologica

Rodale è un grande fan del pollo biologico, probabilmente il più versatile di tutte le proteine ​​animali. Cuocere un semplice petto di pollo e hai una settimana di interessante (e facile!) pasti: fajitas, insalate, patatine fritte, piatti di pasta ... le possibilità sono infinite. Assicurati solo di cercare l'etichetta organica certificata e acquistare localmente quando possibile.

5. Sale

"Il sale mette in evidenza il sapore nel cibo", spiega Rodale del minerale che probabilmente hai già sul tuo tavolo da cucina. E mentre vale la pena prestare attenzione ai livelli di sodio quando si acquistano cibi trasformati e confezionati, il tuo corpo ha bisogno di sale per la ritenzione fluida e funzionalità muscolare e nervosa. Se stai solo prendendo le gambe del mare (ehm, cucina), non preoccuparti di rifornire il tuo mobile per le spezie, rimarrai ancora sorpreso da quanto ti porterà un pizzico di sale.

Una volta che fai scorta di questi cinque, potresti essere pronto a migliorare il tuo gioco di cucina a casa, questi sono i cibi sotto il radar che stanno facendo esplodere a Whole Foods in questo momento. O fare scorta di questi super alimenti che valgono effettivamente la pazzia.