È alghe un superfood-o ti farà ammalare?

Ora che il latte dorato si sta godendo il suo momento al sole, molti influencer del benessere sono passati a un'altra bevanda buona per te: le alghe blu lattes. Handad da molti come superfood, Spirulina ha preso il controllo dei menu del caffè (ciao, unicorno latte) come il frullato booster du jour. Altre forme di alghe, come la clorella o la tensione proprietaria di E3 Majik, stanno cavalcando l'ondata della popolarità di Spirulina.

Ma proprio mentre i medici stavano cantando le sue lodi, il vivace ingrediente stava facendo notizia per un altro motivo: le alghe venivano chiamate come il motivo per cui le persone si ammalano violentemente dopo aver mangiato bar sola. Um, yikes.

Allora qual è l'affare, è sicuro sorseggiare il tuo latte blu così instagrammabile con impunità? Per scoprirlo, ho toccato il fondatore del Global Healing Center Edward Group, DC e NP, che hanno trascorso cinque anni a ricercare e studiare vari tipi di alghe.

Qui, Dr. Il gruppo offre tutto ciò che devi sapere sulla stella blu-verde del mondo del cibo sano e come aggiungerlo in sicurezza alla tua dieta.

Perché le alghe sono di tendenza in questo momento

Secondo il dott. Gruppo, ci sono letteralmente migliaia di diversi tipi di alghe, ma tre sono di gran lunga la più popolare: la spirulina (l'ingrediente principale in quei lattes sorprendentemente blu), AFA e clorella. Innanzitutto, la buona notizia sui tre grandi: "Hanno tutti concentrazioni molto elevate di nutrienti e vitamine, tra cui proteine, ferro, potassio, zinco, calcio e vitamine B."

Inoltre, secondo DR. Gruppo, il 60 percento delle alghe è composto da proteine. La soia ha una quantità comparabile, ma uno dei motivi principali per un numero crescente di produttori di alimenti favorisce le alghe è che tutti quei nutrienti aggiunti arrivano con la proteina. È come acquistare un paio di leggings e scoprire al checkout di ottenere un reggiseno sportivo e un carro armato gratuitamente.

Spirulina, AFA e Chlorella fungono anche da calamita per le tossine nel corpo e fanno un ottimo lavoro per eliminarle. Chiaramente le alghe sono piene di benefici per la salute. Ma tieni presente: Dr. Il consiglio del gruppo di aggiungere altro alla tua dieta ha un grande avvertimento.

Fai attenzione alla spirulina ombrosa

"[La mia squadra e io] hanno testato Spirulina, AFA e Clorella da tutto il mondo e hanno scoperto che la maggior parte di essi era contaminata da diversi tipi di metalli come arsenico, alluminio, mercurio o piombo",. Rivela il gruppo.

Perché i livelli spaventosi di contaminazione? Dai la colpa ai produttori. "Molte aziende usano i riempitivi, sia che stiano vendendo le alghe in capsule o che la usano come una farina di un ingrediente alimentare; non sono le alghe stesse che sono tossiche, ma con cosa si mescola". Il gruppo spiega. "Quando inizi a mescolarlo con maltodestrina geneticamente modificata, isolati di proteine ​​di soia o altri composti, molte volte che possono causare contaminazione."

Considerando uno degli ingredienti fondamentali in quei soylent bar-behides alghe di farina-è l'isolato di soia, sembra che possa essere su qualcosa.

Nonostante i rischi di contaminazione, DR. Il gruppo osserva che "le alghe sono uno dei cibi più ricchi di nutrienti al mondo, non vorrei mai dissuadere qualcuno dal prenderlo."La chiave sta prestando molta attenzione alla fonte.

Come scegliere un'alga sicura

Per assicurarsi che il booster del frullato sia pulito e puro, il nostro esperto consiglia di attenersi alle aziende biologiche, non OGM e senza glutine, che limiterà la contaminazione incrociata molto.

Dice anche di controllare i siti Web dei marchi per vedere se chiamano da dove provengono le loro alghe e se sono stati fatti alcun test per verificare che sia pulito. Se non stanno pubblicizzando tali informazioni, fai attenzione.

E se stai mangiando fuori? Il tuo server dovrebbe essere ben informato su ciò che viene servito. Se lui o lei non può parlarne in modo intelligente, l'acquisto di beni premium potrebbe non essere una priorità per il caffè. Questo può essere un caso in cui diventa completamente un Portlandia Il personaggio e la conoscenza del più possibile sul percorso da oceano a tavola meritano lo sforzo (e l'imbarazzo).

Mentre stai aggiungendo più superfood alla tua dieta, sicuramente non vuoi lasciare fuori i sette in questo elenco. E mentre non ti farà ammalare, i semi di Chia (quell'altro ingrediente bruno) potrebbero essere la causa del tuo gonfiore.