I 7 migliori cibi fermentati a friendly presso il commerciante Joe's, secondo un RD

Shapiro ci ricorda anche che lo yogurt greco è anche una ricca fonte di once proteiche-otto del loro delizioso sapore di miele confeziona otto grammi di proteine, che “aiuta a rafforzare i livelli di energia, aiuta a mantenere stabili la zucchero nel sangue e promuove la manutenzione muscolare."Per fare il miglio in più e raccogliere seri benefici nutrizionali di questo punto di riferimento per la colazione-snack, Shapiro consiglia di superare la tazza con semi di Chia e bacche ad alta fibra. "Questi topper densi di nutrienti sono pieni di prebiotici, che aiutano a nutrire i probiotici e lascia che facciano le loro cose", dice.

2. Kefir di latte di capra di grado A coltivato

Successivamente, Shapiro consiglia di aggiungere Kefir, una potenza probiotica, alla tua lista della spesa. Mentre menziona che è spesso fatto con latte di mucca o latte di capra, suggerisce di optare per quest'ultimo se il tuo sistema digestivo non risponde bene ai prodotti lattiero -caseari convenzionali. "Kefir ha più probiotici dello yogurt ed è noto per avere oltre 60 ceppi di probiotici, rendendolo un'opzione probiotica molto ricca e diversificata", afferma Shapiro. Lei consiglia di sorseggiare il kefir con la colazione, abbinarlo a frutta per uno spuntino nutriente o di usarlo come base liquida per i frullati.

3. Sauerkraut con cetrioli persiani in salamoia

Mentre i sauerkraut potrebbero non essere per tutti, Shapiro non ne ha mai abbastanza della sua bontà che tira la bocca e ricca di nutrienti. Oltre a offrire i benefici standard degli alimenti fermentati, afferma che questo contorno “è super ricco di fibre per aumentare la digestione, così come le vitamine C e K dal cavolo."Come bonus aggiuntivo, si abbina bene a molti piatti, cioè se riesci a trattenerti dall'immersione dal biforcario e godilo da solo. Hai bisogno di ispe? "Mi piace aggiungerlo al toast di avocado, sopra le uova e nelle mie insalate o ciotole per tang e scricchiolio", dice Shapiro.

4. Kimchi (cavolo napa fermentato piccante)

Un gioiello della corona di cucina coreana, Kimchi è un cibo fermentato delizioso e altamente nutriente che il commerciante Joe è sotto la propria etichetta. Mentre il cavolo napa fermentato è una delle varietà più popolari di kimchi, ci sono altri grandi tipi che inclusi il ravanello kimchi e la cipolla verde kimchi-che puoi fare o acquistare alimentari speciali o da marchi asiatici. “Simile ai crauti, Kimchi ha un sapore molto forte; È deliziosamente aglio ed è ricco di fibre per aiutare a bilanciare il tuo intestino ", afferma Shapiro. Meglio ancora, dice che l'aglio in esso non solo promuove la digestione, ma aiuta anche a combattere l'infiammazione e le malattie croniche a causa dei suoi livelli antiossidanti. Per deliziare ulteriormente le tue papille gustative e raccogliere i numerosi benefici per la salute di Kimchi, assicurati di aggiungere la zuppa di Kimchi e tofu di TJ e riso fritto di manzo bulgogi con kimchi al tuo carrello.

5. Tempeh a 3 grani organico

Successivamente, Tempeh è un'opzione meravigliosa per quelli (in particolare i mangiatori a base vegetale) che cercano una soluzione fermentata ricca di proteine. "Tempeh è una delle mie fonti preferite di proteine ​​di soia che fornisce anche benefici per la salute dei probiotici", afferma Shapiro. Spiega che non è solo un bene per la salute del cuore, ma che è anche una forma meno elaborata di soia (rispetto alla maggior parte degli hamburger vegetariani a base di soia, per esempio).

Shapiro ama particolarmente tempeh perché il suo processo di fermentazione offre benefici per la salute ancora maggiori e chi non ama un bonus integrato? "Poiché la tempeh di questo commerciante Joe è abbinata a grani, i probiotici e la fibra dei prebiotici lavorano insieme per consentire ai batteri buoni di proliferare e prosperare", afferma. Per costruire un pasto equilibrato attorno a questo cibo fermentato ricco di umami, prendi spunti da Shapiro e slitta o grighi con le tue verdure preferite, quindi completalo con salsa piccante per un calore e un sapore extra.

6. Brodo di zenzero di miso

Per coloro che non hanno familiarità con Miso, è un tradizionale condimento giapponese a base di semi di soia fermentata. Puoi trovarlo in artisti del calibro di paste e brodi, come questa varietà di calore e eat fornita nel corridoio della zuppa al tuo TJ locale. "A causa dell'elevato contenuto probiotico di Miso, aiuta con digestione, malattie cardiache, colesterolo e altro", afferma Shapiro.

7. Aceto di sidro di mele grezzo biologico

Per completare la nostra lista dei migliori cibi fermentati di Trader Joe's, non potremmo dimenticare di menzionare l'aceto di sidro di mele. "L'uso di ACV è uno dei miei modi preferiti per aggiungere cibi fermentati nella dieta", afferma Shapiro. “Contiene probiotici e può aiutare con la digestione."Mentre ci sono molti modi per utilizzare l'aceto di mele, consiglia di diluire uno o due cucchiai di tonico aspro con otto o più once di acqua, sia come un tè o alla tua temperatura preferita. "Per sperimentare i vantaggi per la digestione, prova a divertirmi quotidianamente",. Se sei scricchiolato per il tempo, considera di fare scorta di aceti da grab-and-go come il trader Joe Organic Sparkling Ginger + Lemon Apple Cider Aceto Beverage o SUJA Organic Pressed Limone Ginger Cayenne con aceto di mele.