Le persone più longevi del pianeta usano questi 2 tipi di olio da cucina ogni giorno

"L'olio d'oliva è ricco di acidi grassi omega-3, che sono ottimi per la salute del cuore", Melissa Rifkin, MS, RD ha detto in precedenza bene+bene. Oltre ad essere pieno di questi grassi benefici, è anche una buona fonte di antiossidanti. Entrambi questi motivi sono il motivo per cui è stato collegato in innumerevoli studi scientifici per ridurre l'infiammazione.

Se consideri i suoi benefici, non sorprende che molte delle regioni della zona blu tendano a usare olio d'oliva e olio extra vergine di oliva in particolare Liberally. "Evoo è ricco di grassi monoinsaturi, che la ricerca ha dimostrato di essere il grasso buono per te che aiuta a combattere l'infiammazione e protegge il cuore dalle malattie cardiache proteggendo il colesterolo nel sangue dall'ossidazione", dicono i gemelli nutrizionali. “È anche a basso contenuto di grasso omega-6 infiammatorio e un ampio studio di revisione di oltre 800.000 persone hanno scoperto che l'olio d'oliva era l'unica fonte di grasso associata a un ridotto rischio di ictus e infarto."

Questo olio di oliva non OGM certificato è realizzato in California, assicurando che tu stia ottenendo il vero affare (e che gli olivi siano di altissima qualità). Ricco, e leggermente floreale e fruttato, questo olio extra vergine di oliva di tutti i giorni è il nostro preferito per cucinare.

Quando si tratta di cucinare con olio d'oliva, ci sono state diverse idee sbagliate a causa del suo punto di fumo più basso. Mentre molte persone pensano che non sia sicuro cucinare, in realtà non è vero. "La ricerca ha dimostrato che l'olio extra vergine di oliva di alta qualità è sicuro con cui cucinare e non si trasforma in un pro-ossidante o si degradano e i suoi" alti livelli di polifenoli proteggono l'olio dall'ossidazione durante la cottura ad alte temperature ", afferma la nutrizione Gemelli.

Questi sono i benefici dell'olio d'oliva che dovresti sapere:

2. Olio di avocado

L'olio svolge un ruolo importante anche nella dieta nicoyana, ma è ricco di olio di avocado. Probabilmente sai già come sono gli avocado ricchi di nutrienti e Rifkin dice che gran parte dei nutrienti del frutto possono essere trovati anche nell'olio di avocado. "Simile all'olio d'oliva, l'olio di avocado è ricco di grassi insaturi, legati alla riduzione dell'infiammazione", ci ha detto. "L'olio di avocado ha un punto di fumo elevato e quindi può essere un buon olio per la cottura ad alta temperatura", aggiunge Buettner.

Questo olio di avocado certificato non OGM è perfetto per le alte temperature e una cottura saporita. Premere la bottiglia o la lattina spray per comodità.

I gemelli nutrizionali sono d'accordo. "L'olio di avocado è un ottimo olio versatile e può essere usato per quasi tutto", dicono. “L'olio di avocado è pieno di antiossidanti, quindi per questo motivo hai meno preoccupazioni per il degrado. L'olio di avocado è buono per la salute del cuore ed è stato scoperto che riduce i trigliceridi e il colesterolo LDL cattivo senza influire sul colesterolo HDL buono. L'olio di avocado è ricco di luteina carotenoide che migliora la salute degli occhi e può ridurre il rischio di malattie per gli occhi legati all'età."

Questi sono i benefici dell'avocado sostenuto da dietisti che dovresti sapere:

Quindi, che è il miglior olio da cucina per la longevità?

In conclusione: sia olio d'oliva che olio di avocado sono ottimi per la tua salute e longevità. Inoltre, si adattano entrambi alla recente dichiarazione formale della American Heart Association (AHA) che delinea per le prime dieci caratteristiche chiave di un approccio salutare per il cuore al mangiare. In particolare, l'AHA ha raccomandato di consumare "oli vegetali non tropicali liquidi come olive o oli di girasole" quando arriva il momento di montare un pasto sano per il cuore.

"Quando si tratta di incorporare oli, la varietà è meglio, quindi mescolalo tra olio d'oliva, olio di girasole, olio di avocado e così via", Lisa Moskovitz, RD, CDN, CEO di NY Nutrition Group e autrice di Il piano alimentare sano Core 3 precedentemente detto bene+bene. "Più varietà di gruppi alimentari consumi, più nutrienti il ​​tuo corpo assorbe in modo vantaggioso."Tieni a mente quel kicker mentre stai fissando la sezione dell'olio da cucina al negozio di alimentari.

Oh ciao! Sembri qualcuno che ama gli allenamenti gratuiti, sconti per marchi di benessere all'avanguardia e pozzo esclusivi+buoni contenuti. Iscriviti a Well+, la nostra comunità online di addetti ai lavori e sblocca istantaneamente i tuoi premi.