L'errore di un frullato che ti sta facendo gonfiare

Alcuni giorni, le tue abitudini di benessere sono sul punto. Ti alzi, mescola un frullato delizioso caricato con frutta, polvere proteica e forse un po 'di collagene (perché no?), e persino arrivare al tuo a.M. Allenamento con minuti di riserva. Ma poi ti colpisce: quella sensazione di gonfiore oh-così unica. Wtf?

È un problema di Corina Crysler, MS, nutrizionista certificata e proprietaria del succo di succo biologico e del benessere dell'Ontario Moonshine Juicery, sente sempre. E lei sa esattamente cos'è il colpevole: "Frutta e proteine ​​non dovrebbero mai essere mescolate", dice. Idem verdure e proteine. "Quando sono combinati, può causare gas, gonfiore e bruciore di stomaco."

Quindi dove lascia questo il tuo frullato per la colazione abitudine? Il tuo frullatore è destinato a un futuro della polvere di raccolta sul tuo piano di lavoro (accanto a quella pentola di uova elettrica che hai giurato che useresti)?

Continua a leggere per scoprire perché proteine, frutti e verdure non si mescolano più, come costruire il frullato perfetto.

Frutta e proteina richiedono diversi succhi digestivi

Secondo Crysler, i nostri corpi abbattono il cibo usando due diversi tipi di succhi digestivi: acido e alcalino. "La proteina richiede succhi acidi mentre il frutto richiede alcalino", afferma. "Quindi quando li mescoli insieme, il tuo stomaco deve produrre entrambi e essenzialmente si abbattono."Quando ciò accade, dice, il cibo che hai appena mangiato può rimanere bloccato nel tratto gastrointestinale, il che può portare ad alcuni effetti collaterali spiacevoli e spiacevoli.

La combinazione di cibo (poiché la pratica di separare i gruppi alimentari per la digestione ottimale viene chiamata contropurretiva), non è supportata da prove scientifiche, ma ha una lunga storia nelle antiche pratiche come la medicina tradizionale cinese e l'Ayurveda. Crysler afferma che una grande parte di TCM tiene conto dei tempi e della combinazione degli alimenti che mangi, e una parte di ciò è mantenere il consumo di frutta separato dal resto del pasto. "Secondo la medicina cinese, la frutta dovrebbe essere mangiata 20 minuti prima o dopo qualsiasi altra cosa", afferma Crysler.

Come costruire il frullato perfetto

Sfortunatamente, scambiare le tue banane con il cavolo non è la soluzione facile che stai cercando: anche le verdure richiedono succhi digestivi alcalini. Se vuoi ottenere la tua proteina, il miglior consiglio di Crysler è quello di attenersi alla miscelazione della polvere di riferimento con l'acqua. "Dovresti anche limitare la proteina a 15 o 20 grammi per porzione, a seconda delle dimensioni, perché il tuo corpo non sa davvero come gestire più di così in una volta", dice.

Ma questo non significa che tu sia destinato a una vita senza frullato. "Non sono anti-frutto", promette Crysler. "La frutta è ottima per la digestione."Non è solo un ottimo nascondiglio per la tua proteina. Per la miscela più sana, Crysler dice che dovresti aggiungere verdure alla tua ricetta piena di frutta. E per aumentare le capacità digestive del tuo frullato, la medicina cinese ti impone di scegliere l'acqua sui latticini per il tuo mixer-o Crysler dice di andare per un kefir simile allo yogurt, che è caricato con probiotici per aiutarti a abbattere tutti gli ingredienti.

Quindi puoi ancora avere le tue proteine ​​e bere i tuoi frullati, troppo non allo stesso tempo.

Se vuoi essere consapevole dell'assunzione di zucchero mentre mescoli il tuo frullato, usa questa piramide di frutta come guida. Inoltre, cinque suggerimenti per perfezionare l'assunzione di proteine.

Originariamente pubblicato il 18 agosto 2017; Aggiornato il 22 maggio 2018.