Le ragioni sostenute dalla scienza per cui bramiamo cibi più carini durante i mesi invernali

C'è anche un fattore di nostalgia in gioco. "Molti alimenti di conforto sono nostalgici dell'infanzia e possono farci sentire come se stessi abbracciando da un genitore", dice. (Anche se aggiunge che questa connessione è lì solo per le persone che hanno principalmente ricordi d'infanzia positivi.) "Non è insolito che alcune persone si sentano solo in inverno. In questo periodo dell'anno, c'è un desiderio generale di essere più collegati alla famiglia."

Dal punto di vista nutrizionale, Wagner dice che ogni tanto è giusto andare al 100 %. "Puoi sicuramente goderti cibi nostalgici senza sfuggire al controllo", dice. "Impiegando la consapevolezza durante i pasti, permettendoti di assaggiare i sapori, assaporare l'esperienza e essere presenti con il pasto dovrebbe aumentare la soddisfazione con una quantità minore", afferma.

Guarda questo video per vedere quali alimenti ti darà una spinta energetica:

Lo vedi più spesso: il che influisce sulle tue voglie

Fai una scorrimento casual attraverso il tuo feed Instagram (o entra praticamente in qualsiasi ristorante) durante i mesi invernali e hai molte più probabilità di vedere immagini di casseruole di formaggio, torte di vaso e, naturalmente, un sacco di prelibatezze. Appena vedendo Più di questi tipi di alimenti hanno un profondo effetto sul cervello, DR. Herz dice. "Le immagini sono estremamente avvincenti quando si tratta delle nostre voglie per gli alimenti", afferma. "Oggi, il modo in cui il cibo è ritratto, è praticamente porno. Guardi queste splendide foto e ti fa davvero desiderare quello che vedi!"

Dr. Herz afferma che i ricercatori che hanno condotto esperimenti che mostrano alle persone foto di cibi specifici, come la pizza, hanno scoperto che le foto possono portare a voglie, fino a quando qualcuno è completamente sovraccarico di immagini. Se tu vedi pure Gran parte di un cibo, smetti davvero di desiderarlo. Questo concetto è noto come abitudine-basicamente, se il tuo cervello è esposto a un certo stimolo più e più volte, non è più perché eccitante per esso, e quindi il tuo cervello smette di reagire. Dice che funziona allo stesso modo con l'odore: se cammini in un cinaino nel centro commerciale, l'odore dei dolci può attirarti. Ma se dovessi annusare i panini alla cannella ogni singolo giorno per alcuni giorni o settimane, la brama probabilmente andrà via.

Soprattutto durante le vacanze, c'è anche la mentalità che questo è l'unico periodo dell'anno per avere determinati cibi, come corteccia di menta piperita, latte di pan di zenzero o pane di zucca. A questo, Wagner ribadisce che non è malsano godersi i tuoi alimenti stagionali preferiti, non è necessario privarsi della torta di pecan di tua madre, ma, ancora una volta, assaporalo in modo che l'esperienza sia più ricca e significativa, invece di mangiare semplicemente Un piatto pieno di biscotti di zucchero mentre guardi Netflix.

Mentre bramare il cibo più profondo in inverno non sembra servire a uno scopo in termini di energia, ha senso che le voglie derivano dal vogliono inconsciamente voler essere confortato, sentirsi caldi e, naturalmente perché li vediamo praticamente ovunque ovunque. La migliore risposta a questo, secondo Wagner, non è quella di allontanare queste voglie; è solo essere consapevole. E davvero, questa è un'abitudine alimentare che vale la pena mettere in pratica tutto l'anno, non diresti?

Ecco perché mangiare mentre guardi la TV è così soddisfacente. E sì, il porno del cibo è carino, ma è un sacco di lavoro. Qui, un blogger di cibo reale condivide ciò che il processo è * davvero *.