La gustosa ricetta del frullato di curcuma per un aumento della testa ai piedi

Hai provato la curcuma in tutto, dai tonici agli zoodles; Ora, la spezia IT si sta facendo strada nel menu dei dessert.

Al Locali, un negozio di "convenienza cosciente" e una gastronomia sana con due sedi a Los Angeles, un nuovo frappè vegano chiamato The Mystic Counts il potente Adaptogen [aka un ingrediente che aiuta il corpo ad adattarsi e gestire lo stress in modo sano] come il stella dello spettacolo. È presente insieme a un cast di superfood che sono ugualmente abili nel combattere l'infiammazione (leggi qui sul perché lo vuoi davvero in un ingrediente!).

"La curcuma è stata usata in medicina ayurvedica per migliaia di anni e la ricerca supporta i suoi innumerevoli benefici per la salute-it antinfiammatori, antivirali, antimicrobici e anti-batteriale", afferma Melissa Rosen, CEO di Locali che è anche Un consulente sanitario olistico certificato.

“Ho aggiunto il pepe nero e l'olio d'oliva organico perché aumentano la bio-disponibilità della curcuma [il che significa che aiutano il tuo corpo ad assorbire e sfruttare la curcuma], inoltre sono ottime per i capelli e la pelle e carichi di antiossidanti."

Il frullato è condito con cannella e zenzero (entrambi anche, hai indovinato, antinfiammatorio) insieme all'ananas (che è ottimo per la digestione) e "gelato" di cocco non caseario!) e un colpo probiotico.

Il risultato finale è liscio e confortante, ma con un calcio di calci in modo notevolmente piccante dalla ricetta adattata in basso e prepara il tuo frullatore per un inverno impegnato. -Erin Magner

Locali è il mistico "frappè"

Fa 1-2 porzioni

1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di pepe nero
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino zenzero
2/3 di tazza di canapa o latte di cocco
1/2 tazza di pezzi di ananas congelati
1 tazza di gelato al cocco (nota di Rosen: “Coconut nudo di Luna & Larry funziona alla grande in questa ricetta.")
1 scatto Bio-K vegano (opzionale per un aumento della spinta probiotica)

Unisci olio d'oliva, curcuma, pepe nero, cannella, zenzero e latte in un frullatore. Se si utilizza un frullatore ad alta velocità, mescolare la miscela fino a caldo. Aggiungi ananas e gelato e continua a fondersi fino a che liscio.

Locali, 5825 Franklin Ave., Los Angeles, CA, 90028, 323-466-1360; 701 Lincoln Blvd., Venezia, CA, 90291, 310-399-2254; Localiyours.com

(Foto: Thinkstock/Locali)

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