Ci sono un milione di gadget da cucina là fuori questi sono quelli che uno chef dice che hai davvero bisogno di questa stagione

Durante le vacanze, è particolarmente allettante per fare scorta di gadget promettendo di rendere una preparazione per la tua famiglia Shin-Digs un gioco da ragazzi, solo per farli raccogliere polvere per gli altri 11 mesi dell'anno.

Per aiutarti a evitare di accumulare più disordine e per indurti sugli strumenti must-have reali che renderà il tuo gusto del cibo più facile e la tua vita più facile, abbiamo toccato Carla Contreras, chef professionista e fondatore di Cook+Chop per condividere ciò che lei ha sempre nella sua cucina durante le vacanze. Dal coltello da chef a un pelapista a un forno olandese pronto a fare finalmente scorta di cose utili.

Continua a leggere per i gadget della cucina Questo chef professionista giura durante le vacanze.

Farberware Triple Rivet Forged Chef Knife, $ 16

Contreras non gioca in giro quando si tratta del suo set di coltelli e né dovresti. Lei consiglia di iniziare su tre coltelli: un coltello da chef (come sopra), un coltello seghettato e un coltello da cucina. Il suo ultimo preferito è il coltello da chef, quindi lei consiglia di iniziare lì se devi sceglierne solo uno e quindi far crescere lentamente la tua collezione.

Ardesia da taglio non slip epicureo, $ 30

"Adoro Epicurean a causa della loro presa e sono costruiti per ultimo, ho avuto il mio per 10 anni", dice Contreras. Ok, ciò significa che hai bisogno di uno (o tre) di questi taglieri, stat. Realizzato in materiale composito in legno riciclato, stai aiutando l'ambiente e le tue future capacità di cucina eccezionali.

Spinner insalata di oxo, $ 30

L'insalata non è esattamente in alto durante le vacanze (ciao, purè di patate e casseruola tutto), ma questo filatore ti farà venire voglia di aggiungere una porzione gigante di verdure alla tua festa. Contreras è d'accordo e suggerisce anche di lavarsi e conservare verdure aggiuntive all'interno del filatore.

Oxo SoftWorks y Peeler, $ 9

Un Peeler è uno di quei gadget da cucina a cui non pensi mai veramente finché non sei seduto faccia a faccia con una gigantesca pila di patate dolci che devono essere sbucciate. Questo strumento da cucina sottovalutato è in realtà un cambio di gioco totale e questo acciaio inossidabile, a forma di Y, fornisce una presa sicura mentre ti sbucci le verdure, la frutta o qualsiasi altro alimenti a peel.

Tappetino da forno in silicone OXO, $ 20

La parte peggiore della cucina per le vacanze è la pulizia, senza dubbio. Evita di rimanere bloccato in servizio di lavaggio dei piatti quest'anno optando per questo tappetino da forno senza slip che può sostituire la pergamena o la carta cera.

LODGE 6QT GHAS Iron Iron Occina olandese, $ 60

"L'ho ottenuto per un regalo sei anni fa e adoro usarlo per tutto", dice Contreras. "Ci ho fatto saltare dentro, faccio zuppe, stufati o brasate: è un cavallo di battaglia nella mia cucina e vive sulla mia stufa."Fidati dello chef qui: questo classico di ferro smaltato arriverà in frizione per la preparazione del cibo come host, e diventerà un punto fermo nella cucina quotidiana molto tempo dopo le vacanze.

Oxo 5 Qt in acciaio inossidabile in acciaio inossidabile, $ 25

Sia che tu debba drenare la pasta, lavare via frutta e verdura o preparare un'insalata fatta in casa, un grande colino è un must per tutto l'anno. Contreras suggerisce anche di optare per un piccolo filtro (come questo) per immergere la quinoa, i fagioli o le lenticchie di tutte le basi semplici da gettare nel menu delle vacanze.

Mesto di nylon KitchenAid, $ 7

Usa questo mestolo per eliminare le porzioni di sugo (generose) durante la tua amicizia e dargli un lavoro tutto l'anno servendo brodi, zuppe e salse, rendendo la tua esperienza da scoop-to-bowl molto efficiente (senza fuoriuscite). "Non mi occupo di avere tutti i gadget da cucina nel mondo", afferma Contreras. "Voglio cose funzionali e voglio che lavorino per me tutto l'anno."

Ballo in vetro da 12 pacchetti lisci per bocca normale barattolo muratore, $ 8

Conserva tutti gli avanzi del tuo Smorgasbord in questi barattoli di muratore che usano le palpebre per sigillare in tutto yum, quindi nulla va male prima di essere pronto per il secondo round. E una volta finalmente finiti i tuoi terzi o il quarto, puoi lavare e riutilizzare i barattoli per scopi di decorazione. Questo è un affare di due a uno se ne abbiamo mai visto uno.

Grembiule rosso ricamato, $ 16

Anche se non è nella categoria dei gadget della cucina in sé, questo grembiule è un modo semplice per mantenere le festività festive e per tenere tutti gli schizzi di abiti da festa. Realizzato in cotone morbido, matto con ricami rossi per un pop di divertimento festivo, sarai pronto per il resto delle cene per le vacanze che ospiti.

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Foto in alto: Getty Images/Filadendron