Queste barre di cheesecake alla crema irlandese prendono davvero la torta e non è necessaria la cottura

Per la panna montata:
1 tazza di panna pesante
2 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaino di crema di tartaro
1/3 tazza di baileys deliziosamente leggera

Per il ripieno di cheesecake:
Crema di formaggio da 8 once
1 tazza di panna montata (ricetta sopra)
1/2 tazza di zucchero a velo
1/3 tazza di amido di freccia
1/3 tazza di baileys deliziosamente leggera

1. In un robot da cucina, impulsi cereali e noci pecan insieme fino a quando non rimangono solo piccoli blocchi, circa 15-30 secondi.

2. Unisci con olio di cocco, sciroppo di riso integrale e sale in una ciotola media fino a quando il granola è completamente rivestito.

3. Premere la miscela adesiva in una teglia da 11 x 7 in vetro, foderato con carta pergamena. Non aver paura di mettere un po 'di grasso al gomito alle spalle! La crosta deve essere premuta molto saldamente se continuerà insieme quando si taglia le barre.

4. Una volta che hai uno strato di mezzo pollice piatto premuto nella tua teglia, metti nel congelatore mentre fai il ripieno.

5. Usa un miscelatore elettrico su medio-alto per unire la crema di formaggio e baileys deliziosamente leggera panna fino a che è liscia.

6. Aggiungi gli ingredienti secchi e combina su medio per altri 20 secondi, o fino a quando l'amido di zucchero e freccia non è stato completamente sciolto e non dimenticare di raschiare i lati per ottenere ogni ultimo bit.

7. Accendi il mixer in basso e con un flusso delicato, versare deliziosamente le tue bailey fino a quando non è tutto assorbito dal ripieno.

8. Rimuovere la crosta dal congelatore e versare il ripieno in cima in uno strato uniforme liscio.

9. Restituisci le barre di cheesecake al congelatore per 3-5 ore per il set. Tirali fuori alla temperatura della stanza 10 minuti prima di servire.

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