Questi nachos a base vegetale soddisferanno tutte le tue patatine da spuntino, non richieste

I nachos sono uno di quei cibi che sono senza dubbio buoni per l'anima, ma probabilmente non sono archiviati sotto "snack salutari" nel tuo cervello. Finora.

Assistente medico e nutrizionista integrativo Katie Lemons, PA-C, MS, sta dimostrando che le parole "sane" e "nachos" possono totalmente essere usato nella stessa frase con questa ricetta di nachos a base vegetale, che utilizza terreno a base vegetale LightLife® ricco di proteine ​​come stella dello snack.

"È davvero facile da usare", afferma Lemons. "E adoro che abbia ingredienti semplici e riconoscibili."Oltre allo scambio di proteine ​​a base vegetale (che puoi trovare nel corridoio di carne nel negozio di alimentari, a proposito), i nachos anche in patate dolci al forno invece di tortilla.

"È davvero facile da usare. E adoro che abbia ingredienti semplici e riconoscibili."

Ciò significa che non solo questi nachos a base vegetale sono il tuo nuovo spuntino preferito, ma anche le migliori notizie-nachos ora possono essere ufficialmente incluse nella tua sana rotazione della cena (*pausa per applausi*).

Pronto per la notte nacho? Guarda i limoni fare i nachos a base vegetale sopra, quindi afferrare la ricetta di seguito.

Nachos di patate dolci

ingredienti
3 grandi patate dolci, lavate e affettate a round
2 tazze di formaggio cheddar vegano grattugiate
1 tazza di fagioli neri, drenati
1 tazza di pomodori di uva, a dadini
1 pacchetto di terreno a base vegetale LightLife
1/2 cipolla gialla, tagliata a dadini
1/2 tazza di salsa di pomodoro
2 cucchiaini di peperoncino in polvere
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di paprika
1/2 cucchiaino di cumino secco
1/4 cucchiaino di origano essiccato
Sale e pepe a piacere
1/2 tazza di lattuga romana, distrutta
1/4 tazza di cipolle verdi, a dadini
1/4 tazza di cipolle rosse, a dadini
1/4 di tazza di coriandolo, a dadini
2 cucchiai di olio di avocado

Istruzioni
1. Preriscaldare il forno a 400 ° F. Lancia le patate dolci in olio di avocado, sale, pepe e aglio in polvere.

2. Cuocere per 20 minuti. Capovolgi e cuocere per altri 10 minuti.

3. Togliere dal forno e in cima con formaggio vegano, fagioli neri e pomodori e cuocere per altri 10 minuti, fino a quando il formaggio viene sciolto.

4. Mentre le patate fanno la cottura, saltare la cipolla gialla con 1 cucchiaio di olio d'oliva fino a quando è profumato e traslucido.

5. Aggiungere il terreno a base di piante LightLife e rosolare per 3-4 minuti.

6. Aggiungi spezie (peperoncino in polvere, aglio in polvere, paprika, cumino secco, origano secco, sale e pepe) e salsa di pomodoro. Accantonare.

7. Rimuovi le patate dolci dal forno e si ricoprono con miscela di salsa di pomodoro, lattuga romana, cipolle verdi, cipolle rosse e coriandolo. Godere!

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