Questa ricetta di pesto di 5 minuti è così deliziosa che potresti non comprare mai più la salsa pronta

Qualunque cosa specifica su cui atterri, ci vogliono solo cinque minuti per creare il tuo pesto a base vegetale da usare per il resto della settimana. Di seguito, Moody condivide la sua ricetta di pesto di riferimento standard per iniziare, ma ribadisce che puoi cambiare i tipi di noci/semi ed erbe con quello che hai già o vuoi sperimentare.

Ricetta di pesto di spinaci di 2 minuti

ingredienti
2 tazze di spinaci confezionati
1 tazza di noci pecan crude (o altri noci/semi di tua scelta)
2 ramette foglie di rosmarino
3 spicchi aglio, sbucciati
1 cucchiaio di miele
Succo di 1 limone
1/4 cucchiaino di sale marino di grano fine
Generoso pizzico di pepe nero appena macinato
1/4 a 1/2 tazza di olio d'oliva extra-virgin

1. In una padella grande a fuoco medio, tostare delicatamente le noci pecan fino a quando non sono profumate e dorate, circa due o tre minuti. Aggiungi i noci pecan a un robot da cucina con spinaci, rosmarino, aglio, miele, limone, sale e pepe nero. ⁣
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2. Elaborare fino a che liscio, quindi condire nell'olio d'oliva, a partire da un quarto di tazza, e elaborare fino a uno spessore liscio e desiderato. Servire come un tuffo con i tuoi cruditi preferiti. Conservare in frigo per quattro o cinque giorni. Godere!

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