Questa torta di carota avena cotto con anacardi è sostanzialmente dessert in forma di colazione ed è piena di proteine e fibre
Ogni buona torta di carote richiede la glassa di crema di formaggio e questa avena al forno non è diversa. Qui, la glassa è fatta con anacardi e date, che sono immersi in un barattolo di acqua calda per un'ora prima di essere utilizzata nella ricetta. Quindi, si fondono fino a quando non assumono una consistenza grintosa. Aggiungi olio di cocco, sciroppo d'acero e vaniglia e si trasformerà magicamente in una glassa dolce e succulenta piena di proteine.
"Ogni boccone è solo pieno di così tanta gioia", dice Handal, mentre prende un morso di avena al forno con la glassa. Pronto ad aggiungere un po 'di gioia alla tua mattina? Guarda l'episodio per vedere esattamente come farlo e ottenere la ricetta qui sotto.
Torta di carota avena al forno con glassa di formaggio crema
ingredienti
Per l'avena al forno:
2 tazze di avena arrotolata
1 cucchiaino di cottura in polvere
1 cucchiaino di cannella
1/2 cucchiaino di zenzero, terra
1/2 cucchiaini di garofano, terra
1/4 cucchiaino di sale
1/2 tazza di noci pecan
1 cucchiaino di frena di avena
1 3/4 di tazza di latte di cocco
2 uova
1/3 tazza di sciroppo d'acero
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
3/4 tazze di carote, triturate
Per la glassa di crema di crema di anacardi:
3/4 di anacardi di tazza e da 3 a 5 date, immersi
2 cucchiai di olio di cocco, sciolto
3 cucchiai di sciroppo d'acero
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1 a 2 cucchiai di acqua, se necessario
1. Preriscalda il forno a 375 ° F.Preparare e ingrassare una padella 9x5 pagnotta. In una grande ciotola, unisci tutti i tuoi ingredienti secchi, ad eccezione delle carote tritate. In una ciotola medio, unisci il latte di cocco, le uova, lo sciroppo d'acero ed estratto di vaniglia. Aggiungi le carote grattugiate. Versare gli ingredienti bagnati negli ingredienti secchi e mescolare fino a quando non è ben combinato. Versare la miscela in una teglia e assicurarsi che tutta l'avena sia completamente immersa in liquido. Aggiungi le restanti noci pecan e uvetta. Cuocere per 60 minuti, ruotando a metà strada.
2. Per la glassa di crema di crema di anacardi, mescola tutti gli ingredienti in un frullatore o robot da cucina ad alta velocità fino a che liscio e cremoso. Congelare per 30 minuti minimo. Dollop generosamente in cima all'avena al forno. Fare e divertiti!
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