Inoltre, le banane sono ricche di un notevole carboidrato: amido resistente, che funziona simile a fibre alimentari. Assorbe lentamente, causando il rilascio di meno glucosio nel flusso sanguigno. Allo stesso tempo, l'amido alimenta i microbi benefici nell'intestino, aiutando a produrre acidi grassi a catena corta (SFCA). Gli SFCA hanno proprietà antinfiammatorie, che possono aiutare ad alleviare le condizioni intestinali infiammatorie e possono influenzare positivamente la fisiologia e i processi cerebrali attraverso l'asse del cervello intestinale. Inoltre, un grande pacchetto di banane 0.5 milligrammi di vitamina B6 (che è quasi il 40 percento della quantità raccomandata per gli adulti di età inferiore ai 50 anni) per promuovere la funzione cerebrale e immunitaria. Naturalmente, il frutto è anche famoso come una buona fonte di potassio, che aiuta a bilanciare i livelli di sodio per un corretto equilibrio degli elettroliti, digerire i carboidrati e supportare la salute cardiovascolare.
La cannella è un'altra stella ingrediente che presta questa ricetta il suo sapore delizioso. La spezia calda offre benefici per la salute, per l'avvio, dato i suoi effetti antiossidanti, antinfiammatori, antidiabetici, antimicrobici e antitumorali. L'estratto di vaniglia vanta attività antiossidanti e proprietà anti-infiammatorie come bene come lo sciroppo d'acero, che ottiene la luce verde da un gastroenterologo come dolcificante (anche se con moderazione, in quanto continua a confezionare una pesante quantità di zucchero). Nel frattempo, la farina di mandorle è ricca di proteine, vitamine, calcio, fibre e grassi monoinsaturi, fornendo un sapore nocciola per integrare la farina di cottura senza glutine.
Ingredienti bagnati
3 grandi banane mature, schiacciate
1/3 di tazza di olio d'oliva
2 uova
2/3 tazza di sciroppo d'acero
1 cucchiaio di vaniglia
Ingredienti secchi
1 tazza di farina senza glutine
1/2 tazza di farina di mandorle
1 cucchiaio di sale marino
1 cucchiaio di cucina in polvere
1 cucchiaio di cannella
Cannella scricchiolio Ingredienti
1/2 tazza di zucchero granulato
4 cucchiai di cannella macinata