Questa è l'unica ricetta di zuppa di patate dolci di cui hai bisogno ed è totalmente vegana

Dopo aver portato a ebollizione due tazze di brodo vegetale, riduci a fuoco lento e aggiungi il tuo purè di patate dolci, cucchiaio con cucchiaio. Sbatti regolarmente per aiutare tutto a mescolare correttamente in modo da finire con una finitura liscia.

Ora che hai una bella base, tutto ciò che devi fare è aggiungere il sapore. Innanzitutto, metti due cucchiai di zucchero di canna, assicurandosi di mescolare il contenuto della pentola fino a quando non è liscio. Dopo aver fatto sobbollire a fuoco medio per altri dieci minuti, che un Rep di Chloe dice che dà la zuppa il tempo di addensare, hai solo un piccolo passo a sinistra e comporta un test di gusto a livello pro-chef. Aggiungi un po 'di sale marino e pepe nero appena macinato, campione mentre cospargi e fermati solo una volta che ami il sapore. Vuoi aggiungere un po 'di spezie (e anche Di più gusto!)? Lancia un pizzico di pepe di Cayenna. Facile, giusto? Questa semplice ricetta può essere servita subito o conservata in frigo per dopo. Se vuoi prevedere un lotto più grande, trasferire il prodotto finito in alcuni contenitori di vetro ermetica per riscaldarsi e sorseggiare per tutta la settimana.

E, sebbene sia già ultra confortevole così com'è, il rappresentante di Chloe suggerisce anche di aggiungere anche altre chicche: 1/4 di tazza di verdure e seitan amplificherà il gusto e renderà il piatto vegano ancora più profondo, mantenendoti più pieno e soddisfatto dopo averlo bevuto.

Mentre montare un lotto di zuppa di patate dolci è chiaramente Sempre Una buona idea, puoi anche usare questa stessa tecnica con la matrice di zucca per zucca o creativa! Quindi, usa questa conoscenza come cibo per il pensiero che il pomodoro non sia il soltanto Varietà di zuppa degna di immergere un formaggio vegano grigliato da pazzo. Una volta abbinato il sandwich con patate dolci, la combinazione potrebbe diventare solo un nuovo punto fermo.

Vedi la ricetta rotta, passo dopo passo sotto:

Ingredienti:
2 tazze di patate dolci, schiacciate
2 tazze di brodo vegetale
2 cucchiai di zucchero di canna
Sale marino
Pepe nero
Cayenne Pepe (opzionale)

1. Porta a ebollizione il brodo vegetale, riduci a fuoco lento e aggiungi le purè di patate dolci.

2. Aggiungi lo zucchero di canna, il sale marino e il pepe nero. Lascia cuocere a fuoco lento per dieci minuti.

3. Aggiungi pepe di Cayenne, se lo desideri. Servire caldo.

Originariamente pubblicato il 21 agosto 2018. Aggiornato il 29 agosto 2019.

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