Questo è ciò che accade quando mangi 40 cucchiaini di zucchero al giorno

Forse la più grande rivoluzione recente nel mondo della nutrizione è stata il passaggio dal pensare al grasso come nemico pubblico numero uno, al riconoscimento che lo zucchero è il vero colpevole-colpevole in tutto, dall'infiammazione cronica al colesterolo alto.

Ma conoscerlo intellettualmente e davvero, veramente capire come lo zucchero sabota il corpo sono due cose molto diverse.

Ecco perché il regista australiano Damon Gameau-Who è stato su una dieta senza zucchero senza aggiunta per anni di nuovo sul carrozzone Sugar Band per il suo nuovo fammi ingrassare-Documentario di stile, Quel film di zucchero. "L'unico vero modo per ottenere risposte è per me ricominciare a mangiare lo zucchero e vedere cosa fa al mio corpo", spiega nel film. E il suo (terrificante!) i risultati potrebbero farti semplicemente rinunciare per sempre.

Il piano di consumo di zucchero: Per due mesi, Gameau ha mangiato tanto zucchero quanto l'australiano medio fa ogni giorno, che è 40 cucchiaini o approssimativamente 160 grammi. (Per riferimento: l'Organizzazione mondiale della sanità ha recentemente pubblicato nuovi raccomandazioni che affermano circa sei cucchiaini al giorno è l'ideale.)

Quali cibi ha mangiato: Se non sei già seduto, potresti volerlo. Gameau ha ottenuto l'assunzione di zucchero dagli alimenti molte persone si sbriciolano come sani, come yogurt a basso contenuto di grassi, frutta secca e cereali. Non una volta mangiava caramelle, gelati o altri oggetti palesemente zuccherati. (Non. Una volta.) Questo perché il vero problema, ha deciso di mostrare, è che le persone mangiano cibi che sono segretamente caricati di zucchero e si somma velocemente.

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I risultati: Prima del suo esperimento, Gameau ha consumato circa 2.300 calorie al giorno. Pesava 165 libbre e la sua circonferenza della vita era di 25 pollici. Aveva un fegato sano, bassi trigliceridi e nessun segno di insulino-resistenza o diabete che gli produceva un maschio occidentale leggermente più sano della media.

In soli 60 giorni, ha guadagnato quasi 19 sterline, ha aggiunto quattro pollici alla vita ed è entrato nelle gamme ad alto rischio per la malattia epatica grassa e l'insulina-resistenza. Nel complesso, si sentiva letargico e aveva sbalzi d'umore.

La parte più folle? L'assunzione calorica di Gameau era praticamente invariata. Alcuni giorni, in realtà ha mangiato meno calorie rispetto a prima.

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The Takeaway: L'esperimento di Gameau è un vivido promemoria che tutte le calorie non sono create uguali e che abbandonare grassi sani e carboidrati complessi per cibi trasformati a basso contenuto di grassi è un modo infallibile per diventare malsano ... veloce.

Certo, smettere di zucchero è ruvido. Gameau dice che tagliarlo di nuovo dalla sua dieta dopo che l'esperimento di 60 giorni è stato inviato in diverse settimane di doloroso ritiro, "Non molto diverso dal smettere di smettere di sigarette."Questo è un film che potresti voler guardare con uno spuntino super salutare? -Amy Marturana

Per ulteriori informazioni, visitare THERUGARFILM.com, o per guardare il documentario, visitare iTunes.com

(Foto: quel film di zucchero)

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